[2023][台中市][中區]上澄鍋物

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上澄鍋物 火鍋介紹

Google 星級	4.1 顆星
Google 評論數	1255 則評論
餐廳位置	400 台中市 中區 自由路二段94號2樓
餐廳電話	04 2223 7013
營業資訊	星期一 12:00–15:00 18:00–22:00 星期二 12:00–15:00 18:00–22:00 星期三 12:00–15:00 18:00–22:00 星期四 12:00–15:00 18:00–22:00 星期五 12:00–15:00 18:00–22:00 星期六 11:30–15:30 17:00–22:00 星期日 11:30–15:30 17:00–22:00
平均消費	$400-800
Google 導航	上澄鍋物的Google Map
官方網站	上澄鍋物的官方網站
訂位資訊
外送資訊	上澄鍋物的外送連結
獲獎紀錄

上澄鍋物 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：精緻的健康火鍋 蔬菜自助吧多樣選擇新鮮美味 服務人員親切客氣 好評網友：我喜歡～ 吃火鍋就愛好多蔬菜🥬😘 好評網友：無論主菜是什麼鍋，上澄的小農直送蔬菜吧是最棒的
4星 好評	好評網友：吃起來感覺很健康，蔬菜整個新鮮，尤其烏龍冷麵好吃！服務生補菜也很快速，吃完是舒服的 第一次吃到很嫩的玉米筍連玉米鬚都可以一起吃下😁 好評網友：有機疏菜吃到飽。是喜歡蔬菜的人，好去處。 好評網友：上澄鍋物在日耀天地2樓， 確定你要吃的主食鍋後選個湯底跟甜點就好 我這次點了海鮮盛合…感覺很澎湃！（附照片） 蝦子除了第一支吃起來沒有很青…其它好險還ok有甜！（但好像沒挑腸泥😂）蛤蠣有大顆、軟絲跟魚片都不錯、生蠔我覺得比較腥一點@@ 湯底有4種，我只吃到2種哈哈~ 昆布鍋還不錯,辣鍋感覺只有辣味…湯頭比較普通…不推，加湯區可自取需要的湯底加湯。 自助區有提供多種新鮮葉菜類跟瓜類（這次吃有大白菜、高麗菜、龍鬚菜、紅莧菜、皇宮菜、大陸妹、萵苣、冬瓜、絲瓜、胡瓜、蕃薯、牛蒡、美白菇、杏鮑菇、金針菇、片狀長條的紅白蘿蔔、玉米、深海帶（會鹹,煉湯很棒）、黑木耳…等）愛吃菜的話來這裡選擇頗多~熟食有蕎麥麵跟米糕， 飯後甜點杏仁茶（裡面有一小塊油條XD ）跟抹茶冰淇淋（有附1小坨不太甜的紅豆）都不錯吃~ 自助區的飲料只有兩種：黑豆水、薏仁露，冰塊可自取~有醬料區，但我吃鍋很少沾醬就略過~🤣 服務生還蠻親切的…我們遇到有位置煮鍋機器壞掉要換位置…越換越遠😂他們覺得很抱歉的招待了火鍋料…這邊比較不方便的是廁所要到餐廳外面上…
3星 中立	中立網友：主打蔬菜吃到飽 所以蔬菜多品質好 肉偏少品質也不錯 缺點是拿蔬菜的台子一次只能容納6-7人 醬料區只有一個 一次容納二位 飲料只有二種 一冷一熱 也是只有一組飲料機 而現場位置有80位左右 你就知道多擠了 菜也常補不及拿 格局真的太小 同時消費不偏宜 二個人吃快1000元 （也許現在菜比肉貴） 中立網友：蔬食類蠻豐富的，不錯吃。 中立網友：很有噱頭的火鍋店，有自助吧！主攻蔬菜吃到飽，環境還不錯，面中山公園，推薦靠窗座位。價位偏高，建議點普通的就好，高價位的只是肉品不同，其他都一樣，但肉沒有吃到飽，個人吃了是覺得還好而已。 麻辣鍋很普通，非常不推薦，他有專用的湯底可以加，但完全沒有味道，比較像在燙青菜-_-#。 他有不用點肉的火鍋，喜歡蔬菜吃到飽的非常推薦，CP值高。
2星 差評	差評網友：前幾天十一點半到貴餐廳用餐，都坐好要點餐時，服務人員才告知最基本的養生鍋、昆布鍋湯底目前都沒有，要到十二點半，只剩咖哩、辣味不是每個人都能接受的大眾口味，那為什麼不剛進場時就先告知呢？浪費彼此時間，而且帶位人員的態度也不是很好，不會有下次蒞臨的機會了 差評網友：我已經來用餐過好幾次，這次是讓我覺得很失望的一次，明明前一天已經預約了中午12：45，而且也提早了一個小時到現場，並且在現場看到有沒預約的人一一被服務人員安排進場用餐(現場候位者)，而且當時現場內用餐的人並沒有很多，於是我詢問服務人員是否能讓我們二人也能提早進去，可是該服物人員堅持我們必須依照預約的時間進場用餐。 於是我們一直等到中午12：45，結果服務人員告訴我，現場座位還要整理請我稍候一下，沒想到這一個稍候一下就超過13：00了！ 而在這稍候的期間內，服務人員陸續安排了其他的人進場用餐，當中包括了現場等候的人(沒網路預約)，而讓我無法接受的是，服務人員讓兩組客人(都是2個人)進去，而且其中一組跟我預約一樣時間，結果我還在外面繼續痴等，我一看手機預約網頁，它已經顯示已超過預約時間。 當下我的理智線瞬間斷了，對著服務人員大聲說，為什麼他們跟我預約一樣的時間可以進去，我們卻還得一直等下去，服務人員當下聽我說完後，就馬上安排我們進場用餐….以上是整個發生的過程。 最後我想說的是，今天是父親節隔天的星期日假日，來用餐的人會很多，所以我才提前網路預約，而服務人員是最了解當下用餐客人來去的狀況，也許內場服務的人手不夠，或者有其他問題，應該要讓我們了解你們的難處，我們也不是非得要討到一個公道，畢竟服務業的辛苦就是如此，而且你們也不是剛開幕的情況，不應該有這種狀況發生！ 我覺得服務人員沒有做好安排客人依序進場的工作，我們都已經提早到現場，而且當時人還沒有很多，應該可以先安排我們進場，當下服務人員卻選擇堅持要我們等到預約的時間，其實我們也可以直接在網頁內按下取消，直接排現場候位就好，是考量服務人員可能有他的緊密的安排，才接受繼續等候，可是都已經等到預約的時間都超過了，卻無法讓我們進場，那麼 “網路預約” 根本就是一個無效的動作！ 都已經有先網路預約了，當下你們還先讓沒預約的人進場，這讓我們已經預約在等待的人情何以堪！ 差評網友：價位不低，CP值不高。夾菜動線又很爛。 海鮮拼盤除了蝦子比較新鮮其他都不會感覺有值5XX。 板建牛不錯啦，但加大後沒有感覺到有份量… 吃完後滿滿的空虛，可能我還是太肉食性。給兩顆星是因為風味飯跟烏龍冷麵。
1星 差評	差評網友：蔬菜類還蠻新鮮不錯，但送的壽星卷裡面的餐覺得跟卷圖文不符…店家說跟卷的餐點一模一樣，但肉只有六片..水晶餃也只有三顆…其他評論的生日卷使用的肉片也沒那麼少….這樣的出餐品質真的有待加強，兩人吃要1000多覺得很貴…另外一個服務生放點餐小單也是很大力不知道在不高興什麼…吃一次不會再去第二次的店。很少評論店家但真的讓我感受很差。 店家所說餐點已經食用過才拍…可否有證據說已經食用過了？照片肉片那麼整齊..看出來有食用過？這都是餐前上餐就拍的….店家這樣無賴真的很無言，要不然調監視器出來看一下呢？其他評論者的肉片確實po的比我們當天吃來的少不然也不會這樣留言反應告知貴店家 差評網友：分享一下2016/3/29週二六點到上澄火鍋用餐的經驗： 1.平日晚上用餐，抵達時只有一桌客人。我們想坐窗邊位置，服務人員告知已有訂位。用餐到7點，隨口問服務人員真的全部窗邊位置都被訂位了嗎？他回答今天訂位的狀況很滿。但用餐到晚間8點都要打烊了，窗邊位置全空的，結帳時問服務人員真的有人訂位嗎？他回答因為訂位的人數有減少，所以位置才都空下來。我不懂，這家餐廳view這麼好，我也是因為看到部落客推薦上澄可以看到台中公園的景色才去的，到底為什麼怕客人坐窗邊呢？而且位置不是應該留一些給現場候位的客人嗎？ 2.我加點海底撈，送上來的碗是有缺口破的，我告知服務人員，她說很抱歉沒有注意到。桌上放垃圾的黑色碗，也是破的，服務人員幫我倒了3次都沒發現。服務人員的素質真的該加強。 3.隔壁香港客人在看menu考慮該如何點餐時，服務人員一直上前詢問是否可點餐了？一直打斷客人交談，點完湯底都還沒點完甜點，另一個服務人員又擠上來送上湯鍋，讓客人根本無法好好點餐，服務人員到底是在趕什麼時間呢？ 4.服務費10%收得很沒有道理，加湯拿料到飲料都是自助式，服務人員素質又很差，真的非常不值得。 5.明曜天地百貨得停車場動線也很差，車停3樓，竟然要先到1樓繳費，再回來3樓開車，停車場那麼大一個竟然只有一個繳費機器!! 總之這次的用餐經驗非常差，非常不推薦大家到此用餐，服務人員都沒有用心對待客人，怎能期待他們會用心處理食材呢？ 差評網友：貴又難吃

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