[2023][台中市][南屯區]湯棧 公益店

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湯棧 公益店 火鍋介紹

Google 星級	4.4 顆星
Google 評論數	7371 則評論
餐廳位置	40861 台中市 南屯區 公益路二段248號
餐廳電話	04 2258 0617
營業資訊	星期一 11:00–02:00 星期二 11:00–02:00 星期三 11:00–02:00 星期四 11:00–02:00 星期五 11:00–02:00 星期六 11:00–02:00 星期日 11:00–02:00
平均消費	$200-1200
Google 導航	湯棧 公益店的Google Map
官方網站	湯棧 公益店的官方網站
訂位資訊	湯棧 公益店的訂位連結
外送資訊	湯棧 公益店的Uber Eats
獲獎紀錄

湯棧 公益店 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：適合朋友或家庭聚餐的好地方 好評網友：用餐環境很棒，服務人員也都很專業 現在還多了送餐機器貓，挺有趣的 這次還是點了炸蛋和炸金珍菇，還是好吃，極推。 這次吃了豬肉，對喜歡牛的我來說，豬肉這次的表現超越牛肉，軟嫩，不柴，好吃。 好評網友：111/10/6(四)上午11：10 (沒訂位 大約在門口等5～10分鐘帶位 燒酒嫩肩豬肉鍋$328 湯底濃郁👍鍋底雞肉嫩又好吃！ 強推 冷藏黑豚嫩肩豬肉剝皮辣椒鍋$428 湯底清澈、辣度夠，朋友第一次吃即讚不絕口👍 加購海鮮拼盤$198 CP值高、蛤蜊鮮甜、蝦&魚都不錯 白飯換購麻油麵線$23 ⚠️今天麻油麵線居然意外敗筆，超級鹹！不知道是怎麼了？頗傻眼，朋友第一次點，就說以後不想吃這道了。(筆者覺得是意外XD 加點 玉米$28(很鮮甜，品相好，下次會再加購 木耳：中規中矩 板豆腐：中規中矩 飲料 冬瓜茶非常甜XD 不過還有也有白開水可加 無服務費、可刷卡、Line pay、可載具 服務人員態度均可，機器人送餐也挺可愛的，用餐伴隨有力空調和台語老歌，非常舒適！ 吃不完的剩湯剩菜我們也打包了～ 朋友第一次來吃即大讚湯底好，預計下次回訪
4星 好評	好評網友：點了剝皮辣椒雞跟燒酒雞，湯頭不錯，剝皮辣椒甜口，豬肉牛肉海鮮都很新鮮，菜盤配料比較簡單，薑絲大腸味道夠，餐廳內部空間大，背景音樂非常台味，很喜慶😄，價格親民 好評網友：#極上牛腹肉剝皮辣椒鍋 #剝皮辣椒湯底 #冷藏極上牛腹肉140g #白飯 538元 #冷冷藏極上牛腹凝布鍋 #日式昆布湯底 #冷蔵極上牛腹200g #滷肉飯 496元 #炸蛋 28元 #炸金針菇 28元 精緻份量充足的菜盤，搭配整齊排列的冷藏極上牛腹肉，令人賞心悅目。味道單純爽口，肉質普通，滷肉飯也是屬於外表浮誇型，點剝皮辣椒湯底，因為湯中已有雞肉的緣故，肉片公克數較少。 單點炸物屬於麵粉較多類型，放進湯中吸滿湯汁口味增添許多風味，沒吃過的可以試試。 1090元不收服務費 好評網友：氣氛蠻不錯的，吃飯的過程中都是放台語老歌，適合家人一起來吃。 麻油雞的味道不錯，只不過有越煮越鹹的趨勢。 嚐鮮一次不錯，不過目前沒有想再去的趨勢。 備註：可以LinePay
3星 中立	中立網友：果然是台中的餐飲店面，外表裝潢都很霸氣，光門口造景跟等候區，大概就超過北部許多店面的大小了吧～🤣 但內用座位桌數比想像中少，可能也正因如此而經常大排長龍吧～即使我們有事先訂位，但依舊等候了一段時間才能入座。 麻油雞跟燒酒雞都是招牌料理，但因為本人兩樣恰巧都不敢吃，只能選昆布湯頭，連同肉盤與菜盤來看，整體而言表現普普，沒有什麼特別之處，且飲料與冰沙也普通。朋友的燒酒雞湯頭據說味道很不錯，加點的炸金針偏油。 位置不知為何冷氣超多，吃飽沒聊到幾句，就冷得想離開🤣 中立網友：麻油雞-手切松阪豬 剝皮辣椒雞-冷藏黑豚嫩肩 兩個湯都很好喝，冷冷的天喝上一碗很舒服，只是本身怕辣，剝皮辣椒對我來說有點辣，怕辣的人要注意！！ 肉品覺得不太好，豬肉的腥味蠻重的，尤其是松阪豬，是整餐最失望的地方。 炸蛋跟炸金針菇普普通通 中立網友：剝皮辣椒雞鍋，湯頭我覺得略鹹 除此之外其他都表現的不錯 鍋裡面的雞腿肉很嫩 肉的品質不錯（我點冷凍肉也是覺得很好吃） 菜盤的菜量算多，還有一個芝麻麻糬燒 飲料就是冬瓜茶 沒有冰淇淋或甜點有點無聊 最後來一個酸梅冰沙當甜點比較沒有被滿足到 服務態度不錯，但佔地太廣服務生很忙，叫不太到人
2星 差評	差評網友：我們是預定11/27晚上9點來用餐的，點了麻油雞跟燒酒雞，口味還不錯，冷冷的天氣吃起來很舒服，載我們回飯店的Uber 說今天已經跑這裡3、4趟了，生意真的很不錯。可是 我們加點的2份海鮮裡面，有7、8顆蛤仔有很多黑沙，感覺還蠻不好的。在台南 我們很常吃輕井澤，雖然菜盤附的蛤仔不大顆，至少還蠻新鮮飽滿的，另外有一點不太習慣的是 地板滑滑的，地板滑滑的就會讓人覺得清潔是不是沒做好。雖然有一些小缺失，但是我覺得我們有機會還是會再來的。希望有機會的話，能來台南展店。 差評網友：音樂真的很難聽，完全沒食慾 差評網友：菜單跟萬客什鍋很像，感覺很想模仿萬客，但萬客真的完勝⋯⋯⋯ 首先，名叫穎宣的店員，真的一百萬個誠心建議妳用一般講話的方式介紹菜單就好，真的不用誇張抑揚頓挫的聲調介紹菜單，這樣我反而更聽的霧煞煞，而且很不舒服。 還有建議妳要「用心」聽懂顧客的問題和需求，妳建議了一堆有油花的肉，我詢問說有沒有推薦的類似板腱牛或翼板牛口感的肉品？妳自顧自的說「呃⋯可是那種肉比較沒有入口即化的感覺喔」我心想這店員是真的聽不懂人話嗎？都已經指定板腱牛了還在那邊跟我入口即不即化，我只好直接說「正好，我最討厭入口即化的肉」她才閉上嘴巴⋯ 另外這家的燒酒鍋+30元加酒版比萬客沒加酒版還要淡，我們另外再加一次+30元的酒整體才比較有酒味，蔬菜肉品等份量相較其他連鎖火鍋店這家是比較精緻的，難得吃完火鍋沒有「超飽」的感覺，飲料只提供冬瓜茶和白開水，對於不喝甜的人來說只能喝白開水或另外加點飲料。 比較可怕的是，我同行的朋友，他的胃比較敏感，只要吃到「不好的油」會馬上吐出來，就在他吃完「炸蛋」沒多久就跑去廁所嘔吐了，一直到晚上胃都不舒服，持續嘔吐也沒再進食。 湯棧⋯如果訂不到萬客的位置又很想吃燒酒鍋什麼的話，是可以勉強將就一下，但記得要+30的酒*2次，湯頭還算不錯啦，如果沒吃過萬客的應該還是會覺得好吃，但我自己是不會再去吃了，光店員介紹菜單的聲音就讓我沒食慾了。
1星 差評	差評網友：等候太久 差評網友：敲盤子，做一次生意的店。 牛肉很臭，有羊羶味的牛肉是怎麼辦到的？ 收費一千塊的鍋，水準比三百塊的錢都還差！ 差評網友：電話訂位完全完全打不進去！打的次數超過100通！到現場候位，ㄧ行五人，服務人員告知因你們用餐人數比較多人，所以需等ㄧ到一個半小時才有位子，最後約等了快ㄧ小時終於進去！被帶位到都是6人ㄧ桌的區域！結果，這個區域都是空的，沒半個人，只有我們ㄧ桌使用這個區域！有空位不願開放，讓客人在外面枯等ㄧ小時，製造排隊假象，根本是飢餓行銷！我們用餐了約ㄧ個半小時後，才終於有另一組超過五人的客人出現！而且在外面排隊時，出去的人比進去的人多！食物就算再好吃，這樣的服務方式還是令人覺得非常糟糕跟失望！

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