[2023][台中市][豐原區]嗑肉石鍋（豐原店）

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嗑肉石鍋（豐原店） 火鍋介紹

Google 星級	4.6 顆星
Google 評論數	1999 則評論
餐廳位置	420 台中市 豐原區 自成街46號
餐廳電話	04 2522 2700
營業資訊	星期一 11:00–00:30 星期二 11:00–00:30 星期三 11:00–00:30 星期四 11:00–00:30 星期五 11:00–00:30 星期六 11:00–00:30 星期日 11:00–00:30
平均消費	$400-1400
Google 導航	嗑肉石鍋（豐原店）的Google Map
官方網站
訂位資訊	嗑肉石鍋（豐原店）的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

嗑肉石鍋（豐原店） 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：年初就吃了兩次，一次是全家聚餐，因為人數多，有提早2天去現場預約；一次是和姊姊兩人共鍋，沒有預約，但下午5點開門就報到，店內桌位沒有很多，大概10桌，要來吃建議還是預約好，不然就早點來囉 環境整理的很乾淨、用餐座位也很寬敞，吧台也都乾淨清爽、醬料沒有隨時補充，而且他們醬料區真的很豐盛，所有你能想到的醬料都有，真的很棒啊，服務生也會三不五十巡場幫忙加湯，他們的服務讓我很滿意 2個大人共鍋部分要另外加150元的鍋料，每次都會加點「超長蟹肉棒」、「魚餃」、「鯛魚」，真的超級推薦蟹肉棒和鯛魚，愛吃蟹肉棒的人絕對可以吃的很過癮，鯛魚則是非常新鮮軟嫩，ㄧ入鍋要顧好，整塊鯛魚又厚又嫩，讓你欲罷不能 主要湯底是點牛奶鍋，要多加99元，但是你不會失望，因為他們非常講究，會另外調一碗奶香湯底放在旁邊，讓你第一次加湯就直接倒入，不會煮一煮奶味就消失，只會越來越濃郁 主餐每次都點羊肉，羊肉片一大盤，而且羊肉最怕煮完很柴，他們的羊肉煮完非常滑嫩好入口，份量也很多，很喜歡吃他們火鍋除了上述奶香湯底，就是這盤羊肉讓我很愛 吃飽喝足後，最後一定要去自製一支霜淇淋（也是無限續吃）香草、巧克力和綜合任選，他是帶點沙沙碎冰的冰淇淋和麥當勞的蛋捲冰淇淋口感不同，我覺得也很好吃，至少比一般火鍋店那種拿挖勺在那裏挖衛生多了！ 飲料是自助喝到飽，種類很多，推薦喝紅茶、奶茶，紅茶很有古早味紅茶的fu，很解渴，奶茶不甜不膩絲滑順口，搭配火鍋吃，可以吃更多，我姐推薦冬瓜檸檬冰沙，說是很有石二鍋冬瓜冰沙的感覺，因為都是很冷的天去用餐，我就沒有嘗試。 好評網友：改成吃到飽後首次光顧 肉品品質有維持，加分 菜盤變自助式，青菜種類算多 醬料區多了幾種不同醬 但以前最愛的青蔥醬沒了，覺得傷心 希望可以增加回來！！！！！！ 飲料區原本只有少量選擇，改成有冰沙類，咖啡類，茶類，汽水類多種選擇，相當不錯 用挖的雪糕冰品吃起來還好 冰淇淋因為巧克力口味故障，沒得吃 不過甜筒很脆，不錯 環境整潔部份 食材補充蠻迅速 店員也很積極處理醬料區跟飲料區的清潔，給予鼓勵 整體吃下來算推薦 好評網友：父親節去用餐的 當天晚上六點打電話去預約19:40的位置 肉真的超級多 而且肉很嫩很好吃 牛奶湯底也好喝 沒有額外加收服務費店員的態度還是一樣很好🥰
4星 好評	好評網友：火鍋選擇豐富，點了好吃的和牛海鮮鍋，還有油香油香的滷肉飯，很合我的胃口。環境舒適。推薦給喜歡吃鍋的大家。 好評網友：未收取服務費，服務員解說清楚消息，也十分積極收空盤與詢問加湯；點了極致海鮮鍋十拼，食材還可以，其中是軟殼蟹嗎，整隻都是鹹的（螃蟹都是這樣的嗎） 好評網友：量多到爆炸！ 很好吃，吃完不會口乾舌燥。唯一缺點，要排隊等很久，太多人了！ 霜淇淋希望有其他口味，這樣不敢吃原味的人也可以吃！
3星 中立	中立網友：每開一鍋加收20元費用就算了……120公分以下還要加收50元，雖然可以折抵加點品項，但一歲或是抱著的嬰兒也要收費的餐廳還真沒遇過 中立網友：服務親切，環境優良 中立網友：員工超有耐心的，也很配合很搞笑哈哈
2星 差評	差評網友：餐點品質我是不清楚，但是訂位體驗很不好。已有提前預定，但是並沒有被主動通知位置若是遲到（並沒有給予任何緩衝時間）不被保留，當日是自已提前致電詢問後才知道會直接被取消，但是服務人員又告知說要根據現場情況而定。 倘若是因為疫情期間常態是這樣子的規範，建議電話中就可以直接說遲到的情況，建議不要前往，免得人到了、車停了，才又說沒辦法。 或許在疫情之下大家都需要做點調適，希望店家也可以為此做出更優秀的機制，來配得上您所獲得的高星評。 也或許是我刁蠻了，但是當下感受真的極度不好，縱使想嚐鮮，我也不會再貿然嘗試該店。 差評網友：空間明亮 可惜座位狹小 店家貼心準備置物箱供客人放置包包 個人點了一鍋松露野菇湯頭 這是我唯一覺得口感不錯的部分 只是連續加湯後，湯頭愈來愈鹹 點餐過了近半小時，蔬菜拼盤都吃完了 卻不仍不見肉品上菜 後續才發現原來店員忘了我點的餐點？ 還連續回來問了兩次！🙄🙄🙄 比我晚點餐的客人食材都上桌了！ 店員卻遲遲未發現我的餐點…. 雖然後續有補送一小盤肉品致歉 但…觀感真的「極差」 豬肉有豬腥味 單價中上 整體CP值低，無特色感，「嗑肉王」肉品沒想像中多（450g)（對於愛吃肉的男生來說，應該覺得量一般吧！） 完全沒有想再次消費的感覺🙄 差評網友：防疫措施做得很好,服務和菜色也很好、值得回味。
1星 差評	差評網友：天使紅蝦非常不新鮮,吃起來有一種味道,回去拉肚子 差評網友：環境裝潢不錯，餐點也很棒👏🏻 唯一一點不可以的是自己買的套餐吃不完的肉品既然不然打包走，超級無敵浪費的。 非常不ok，我又不是拿你自助吧的食材打包。 差評網友：態度不友善。服務沒有很到位。在豐原這個價錢有很多其他選擇。又刪除了一家火鍋店

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