[2023][台北市][中山區]屏東双園火鍋

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屏東双園火鍋 火鍋介紹

Google 星級	4.3 顆星
Google 評論數	503 則評論
餐廳位置	10491 台北市 中山區 建國北路三段113巷35號
餐廳電話	02 2585 2531
營業資訊	星期一 17:30–22:30 星期二 12:00–14:00 17:30–22:30 星期三 12:00–14:00 17:30–22:30 星期四 12:00–14:00 17:30–22:30 星期五 12:00–14:00 17:30–22:30 星期六 12:00–14:00 17:30–22:30 星期日 12:00–14:00 17:30–22:30
平均消費	$400-1200
Google 導航	屏東双園火鍋的Google Map
官方網站	屏東双園火鍋的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

屏東双園火鍋 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：Greatest beef for shabu shabu! 台北最佳溫體牛肉火鍋！ The best local beef shabu shabu restaurant in town. 肉質一如既往，手工現切的屏東溫體牛，快涮八秒，滑嫩Ｑ彈，肉香四溢，真的好吃，老闆娘的特調沾料，鹹香微辣，有很好的提味作用，但又不致於蓋過肉香！手工沙茶醬也非常好吃，最後用來拌火鍋湯煮的關廟意麵也是絕配。除了牛肉，自取的其他鍋料也頗有驚喜成分，芋頭貢丸、九層塔貢丸、虱目魚丸、金針筍、水晶餃、鮮豆皮⋯，據說都是老闆娘親自挑選的優選食材，很多都是一般火鍋店吃不到的美味。隱藏菜單還有苦茶油薑片煎厚片野生鱸鰻，肥美彈牙、鮮香滋補，絕對佳品。店家獨門滷味拼盤，上面鋪滿自炒酸菜，也甚是令人驚艷。附帶一提，涮完肉，撈去裹內的食材，加入老闆事前預備好的冷凍米飯，收乾湯汁後，即成一碗鮮甜無比的鹹粥，經冷凍過的飯，略呈脫水狀態，在加熱過程中，迅速吸收湯汁還原並軟化糯化，關火後立即攪入雞蛋、蔥花和白胡椒，那個香氣和口感，猶如完美收官的焰火，飽足暖心。從農安街開始，到搬到現址，他的品質一直維持很好，在台北，要吃溫體牛肉火鍋，屏東雙園是我唯一的選擇！ 好評網友：牛肉現切燙七八分熟很好吃，蛤蜊很大顆。 好評網友：已經是第二次來用餐了，這家真的很好吃，所以今天又帶朋友來二刷。 還記得不久前，第一次來用餐看到網上評價有點怕怕的，怕吃到地雷，但沒想到先前的擔心都是多餘的的，因爲這裡食材乾淨又新鮮，還有牛肉也超好吃，肉的部份也超愛霜降牛肉，尤其是海鮮類的蚵仔與蛤蠣也超級好吃，湯頭超好喝，所以真心大力推薦，也謝謝老闆娘的親切服務，下次一定會再來。 但最後我也想說，服務業真的很辛苦，這家店人手不算多，所以要來吃的朋友要多多體諒，有什麼事也可以問或是請外籍員工轉告老闆娘，因為這家店的老闆娘是我看過最忙的，也沒有像一般老闆只坐在櫃檯那樣，我雖然只來兩次，但每一次看到她時，她人總是會在廚房忙著幫顧客出菜，所以有事真的可以走到廚房門口呼叫，不要以為他們都不理人，大家都要互相體諒，世界才會美好。
4星 好評	好評網友：價格適中，湯頭好喝，值得推薦。 好評網友：芋頭丸很好吃！肉質也不錯 稍微清淡 好評網友：菜盤、調味香菜都很新鮮。 牛肉肉質鮮嫩，有原肉纖維口感。 湯頭偏嫌、酸菜冬菜味較重。 扁魚蝦米味偏淡。 忙碌時老闆娘略顯不耐， 但服務需求仍可滿足。
3星 中立	中立網友：的確是南部特色的溫體牛肉汕頭火鍋，火鍋料都在冰箱讓客人自行取用，結束後再請店員來算盤子結帳。湯頭是標準的汕頭火鍋，個人是蠻喜歡的。溫體牛肉則是中規中矩，但是在台北應該很難找到品質更好的吧。我最重視的沙茶醬則有點微妙，有種不知道哪裡來的酸味，不是很喜歡。整體來說算是好吃的火鍋店，但是還不到驚艷的程度。店內感覺人手不足，服務的速度跟品質都蠻差的，如果很在意餐廳服務的人建議就不要選擇這家了。對於愛吃汕頭火鍋的台北人，這家店可以來嚐試。 中立網友：切肉的心情不好 中立網友：東西的確好吃。可惜沒其他好。服務差，環境差，訂位差，地點差，吃完就走，不要有任何要求就沒事
2星 差評	差評網友：服務生人力不足臉又臭，吹電風扇吃火鍋冷氣不冷。第一次開店？ 點白飯把客人叫回去自己端？ 可惜了好吃的火鍋。 差評網友：CP質不高，沒有特別好吃，價錢卻是不便宜。溫體牛是特色，但除了貴以外，吃起來沒有口感也沒有驚喜，更沒有滿足的感覺，今天特別來吃肉的，覺得很失望。整間店的員工除了老闆應該全是外勞，沒有什麼服務，菜自己拿，加湯自己拿大茶壺加湯，加點肉加點飯都要等到自己快忘記了～還沒有來。總之是一次很不好的用餐經驗，不會再來了。 補充一下好的地方：沙茶醬是自製的，味道很好，然後醬料區有香菜，覺得很不錯。 差評網友：2020/12 二訪，位置已經搬到建國北路小巷子與民族東路口（濱江果菜市場旁），老闆娘有沒有換我不記得了，在餐廳內部切肉，點餐都是找她點，外場只看到一個工作人員在奔波，後面加點了幾次老闆娘因為太忙就開始不耐煩，回答的口氣也跟著變很差，我不用什麼南部人的熱情，但也不會想要那種好像我找你麻煩的口氣，是你在開店賺錢我一訪覺得不錯才再來給你賺，完全洗掉我一訪留下的好印象。食材沒點到一般牛肉，只有比較貴的霜降牛可點跟其他的豬與羊，火鍋料、菜、用其他配料都是冰箱自取，拿了一輪要再來時很多都還沒補，因為外場工作人員早就忙翻，老闆娘自己在切肉也無暇來補。兩顆星是給好吃的霜降跟部分食材，其他已經沒有任何讓人覺得好的地方，整桌人吃完就只有覺得心情糟而已。只能說客人多，餐廳不願多找人，就會有以上我提到的問題，再來又要看老闆娘臉色，聽她不耐煩，嘖嘖嘖…….。建議想來的可以平日來，或許人沒那麼多，老闆娘也會心情美麗一點，菜色也會比較快補好。
1星 差評	差評網友：很貴 牛肉也很少 差評網友：服務很差 櫃檯完全無人 肉完全沒有味道 湯也完全沒有味道 心情會變差的體驗 差評網友：太貴了，高麗菜一盤100

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