[2023][台北市][中山區]鐤極宴-私廚鍋物

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鐤極宴-私廚鍋物 火鍋介紹

Google 星級	4.4 顆星
Google 評論數	119 則評論
餐廳位置	10491 台北市 中山區 2樓, No. 218號長安東路二段
餐廳電話	02 2740 6667
營業資訊	星期一 17:30–23:00 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 17:30–23:00 星期日 休息
平均消費	$1600-1800
Google 導航	鐤極宴-私廚鍋物的Google Map
官方網站	鐤極宴-私廚鍋物的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

鐤極宴-私廚鍋物 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：花膠雞的湯頭很濃郁很好喝 建議大家點和牛 和牛很新鮮 和牛吃起來很嫩很好吃 推副餐的魯肉飯 服務生會幫大家涮肉服務很周到 店裡的員工都很親切 有感受到服務至上顧客為尊 好評網友：食材新鮮料理美味，美女老闆娘服務親切貼心 好評網友：新鲜好吃，纯天然無添加
4星 好評	好評網友：桌邊服務極好，包廂內可唱歌。整體環境舒適，價格中上。附近停車方便。 好評網友：讚啦 好評網友：食材新鮮 環境舒適 不錯
3星 中立	中立網友：湯頭有點太淡但海鮮很美味之後煮成粥也很好吃👍 中立網友：包廂還可以 食物普通 中立網友：還可以的味道 讚. ……….. .
2星 差評	差評網友：湯頭很清味道很淡，食材吃得出很新鮮（讚），但份量真的很少（兩人份的蔬菜盤量好像只有一人份的感覺），可能因為地段的關係吧，覺得這樣的份量搭配價格比較不划算，因此當天也不想點太多，只點了海陸餐和霸王豬，吃完後服務生很用心的來幫我們煮粥，但因為湯頭沒什麼味道所以粥其實也沒啥味道XD。店內裝潢時尚氣氛佳、闆娘很貼心 整體來說我是個小資族，這樣的cp值不適合我^^”，可能喜歡吃精緻、講究氛圍的人會喜歡 差評網友：蛤蜊有沙，沒吐乾淨，反應過只是想補2顆蛤蜊 然後繼續要用有沙的湯頭煮粥？？ 吿知店員不想用這鍋湯頭煮粥 店員就把煮粥的材料全部端回廚房 沒有想換湯 換下來的瓦斯罐就放在桌上沒拿走 說要加湯，也是沒加，第二個店員來才加 花雕雞湯和雞肉很鮮嫩 好喝 龍蝦也很好吃 除此之外不推 差評網友：點了牛小排跟德州和牛 肉片薄如蟬翼 無法品嘗出肉質的特色 也感受不到肉質的鮮美 米飯吃起來不香Q 不知道是我們去的時間太晚（21:00） 還是米種選的問題🤷🏽‍♀️ 菜盤普普 就是一般的菜盤 份量稍少 湯頭可能就如服務人員所說 使用昆布及蔬果煮的 沒有其他調料 所以喝起來沒有鹹味（有加點蛤蜊）一樣沒有鹹味 可能適合 飲食口味非常清淡的人 蛤蜊跟蛋餃是菜單上沒有的（隱藏食物？！） 蛋餃是手工的 濃濃蛋香 不過我個人應該是不會再訪了
1星 差評	差評網友：湯頭三千？不打緊，湯喝起來超級勾 一家火鍋店湯頭是精髓 東西完全不值那個價錢 服務部分 服務鈴按三次沒人理 要等客人自己站起來你們才看到？ 除了一位看起來像老闆娘的 服務態度不錯 介紹餐也細心 其他的員工真的不敢恭維 送每道餐來 完全不會講話 大家跟她說謝謝 她也什麼都沒回 花這麼多錢得到是這樣的態度？ 最後要結帳時 櫃檯空無一人 苦等五分鐘才有人來 一副也沒覺得不好意思 只能說 花這錢真的完全不值得！ 差評網友：湯頭超淡 根本沒味道 一走上來櫃檯還問找人？ 而不是詢問用餐？ 態度超差 而且太吵 差評網友：請不要參考相片中的菜單，現在的菜單完全不同，剛才才發現最新的評論是七個月前。 看到雙龍匯 $1688 才考慮用餐，進去後 $21xx 波士頓龍蝦套餐 (含一盤牛肉)，家人太餓，不想再找餐館，決定試試… 進門的接待人員 (猜是主管或是老闆) 完全沒戴口罩，不是沒戴好，是完全沒有口罩在臉上，當現在沒有疫情嗎 ? 結帳 $23XX，料非常少又平價、龍蝦也超小，大失所望，照片再加一盤肉，就是此套餐的食材。 我們幾乎週週吃龍蝦火鍋，這個觀點應該是有理有據 用餐完反應湯頭很淡，未帶口罩的人員回說：可以早點跟我們說，幫你們加 ほんだし (註：味之素烹大師鰹魚風味調味料) 你是在開玩笑嗎 ? 總之一大鍋湯頭清如水，好像用開水燙食材，沒滋沒味，最後根本不想煮粥 結帳完沒給發票，主動詢問下，才說在交接中 (猜測是頂店)，要發票 “的話” 要郵寄發票。服務人員未主動告知原因，這感覺很差。哪位客人會為了一張發票，花時間留個資 ? 2022/03/16 更新

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