[2023][台北市][中山區]阿和師薑母鴨(夏季義大利麪)

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阿和師薑母鴨(夏季義大利麪) 火鍋介紹

Google 星級	4.2 顆星
Google 評論數	711 則評論
餐廳位置	10491 台北市 中山區 新生北路二段131號
餐廳電話	02 2563 3478
營業資訊	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 休息
平均消費	$200-1000
Google 導航	阿和師薑母鴨(夏季義大利麪)的Google Map
官方網站	阿和師薑母鴨(夏季義大利麪)的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

餐聽簡介

環境樸實的餐廳，專門供應薑母鴨和經典熱炒。

阿和師薑母鴨(夏季義大利麪) 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：環境不錯 好評網友：吃過一次後完全愛上，這次嘗試了薑母鴨feat.波士頓龍蝦，真的是絕配！ 原本濃郁的湯底又多了一抹龍蝦的清甜 推薦這種轉涼的天氣來吃，不用大排隊又能好好享受的美食！ 好評網友：價位一般，湯頭甘醇，朋友長輩是該店房東，天天在旁看著煮鍋底，確實只有使用薑母甘蔗等天然原料，且衛生習慣良好，因此也常買來解饞，唯一缺點是桌數少，明年長輩因年事已高計劃退休，將把隔壁店面也一併租他，應可稍解客滿問題
4星 好評	好評網友：2019/11/20 初訪外帶：晚上用餐人潮太多，打包回家吃，薑母鴨410，鴨肉好吃口感佳，且非常容易吃，一剝就下來了，經處理過的鴨肉吃起來口感有點像豬肉了，非常容易入口，覺得很厲害~薑母鴨湯頭很好喝，當然自己加的米酒頭也功不可沒啊~鴨肉丸蠻Q彈的，好吃; 鴨腸脆脆的也好吃; 鴨腱很新鮮，切薄薄的很好入口且口感佳;蝦五尾280元，覺得有些貴，但是蝦吃起來很新鮮且沒有腸泥，從這點看覺得店家蠻講究的，鴨血雖然軟但是不容易煮入味，沾醬吃比較有味道~整體來說，口味很不錯，尤其鴨肉跟鴨湯真的蠻厲害的~只是外帶的湯碗有點軟，導致湯灑出來流到碗外的塑膠袋了~如果這點可以改善將提高外帶意願~ 好評網友：湯頭好，人多時感覺人手不足 好評網友：無意中路過，被店裡客人跟老闆的互動吸引，滿店融洽的氣氛，老闆似乎跟每位客人都很熟捻，店裡是很舒服的用餐感覺。 鴨肉細緻不柴，吃來嫩彈，湯頭煮過菜頭跟高麗菜喝來溫潤甜口，各種鴨內臟跟配料給的份量都不錯，價位不貴吃來飽足，推薦。
3星 中立	中立網友：湯頭還行，點了蛤蜊，店員自己跑來說漏放一個伸手就把一盤五顆60元的蛤蜊直接倒進鍋裡，蛤蜊有點腥味。找了好幾個店員才幫我們結帳，待確認點單內容略顯不耐，最後發現有多出一道我們沒有劃記但單上有多劃的項目。 中立網友：湯頭好喝,店面狹小,不能訂位,只能提早來佔位置.點了四輪菜,中間加點的時候想要加湯被到湯的店員說湯一直滾,不趕快加菜,煮到沒湯她會不爽,有點無言，因為湯被喝到剩半鍋,才倒了一瓶米酒跟一杯薑汁,是要大家直接喝米酒嗎？而且手上的水滴一直滴,感覺老闆娘不在,服務品質也下降了… 中立網友：🚫不接受電話訂位☎️ ✏️內用請找店員帶位 🧍‍♀️店面有兩間相鄰，兩邊各有室內及室外，室內及室外沒有窗隔開，左邊是有廁所，右邊是廚房，整體座位不論人數多寡都是擁擠狀態，這部分與多數薑母鴨店無重大差異。 🚬廚房這側的室外座位，在帶位店員授權下會直接在座位上抽菸，可能是店家自訂的吸煙區，連帶的廚房外的室內客人就被迫要吸二手菸。 🦆薑母鴨一份410元，價格較高些，不過肉質與肉量的表現還算合理，多數餐點50元一份，價量與其他同業相差不大，其中鴨血份量超多：湯頭的部分在加湯一次之後明顯變淡，喜歡重口味建議不加湯或加少一些，不然吃到後面覺得湯沒什麼味道。 🚗提供外帶套餐660元，薑母鴨一份、高麗菜、金針菇、鴨肉丸、豆皮、玉米、蛤蠣，不提供烹煮服務。 💡整體而言，餐點的內容還算不錯，燈光明亮，座位狹窄，帶位完全由專業的店員安排，雙人用餐的座位選擇明顯較差，首訪時左邊室內溫度明顯偏熱，縱使有小電扇，還是吃到滿身大汗，所以二訪時縱使店家聲稱會開冷氣還是不敢嘗試，廚房側則可能有二手菸，因此若要再吃會考慮外帶。
2星 差評	差評網友：沒有想像中那麼好吃 ，感覺還好 差評網友：這家的薑母鴨真的很好吃，湯頭味道濃稠但不膩，鴨腸很脆，很推！但人很多，已有打電話事先訂位，到了現場卻還是沒有位子，還要拿號碼牌跟別人一起排隊，之後再也沒來過了 差評網友：難吃
1星 差評	差評網友：五顆蛤蜊 60元 差評網友：很普通的薑母鴨 差評網友：沒有特別好吃，鍋底小貴就算了，鴨肉吃起來還很柴，室內座位偏擁擠，環境算乾淨不過一堆人講話整個空間會超吵。小姐會拿著湯壺巡桌，不過不會幫忙加湯，懷疑是在拿好看的？對了，蛤蜊五顆60元，請謹慎點餐。

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