[2023][台北市][中山區]隱鍋 台北林森北路店

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隱鍋 台北林森北路店 火鍋介紹

Google 星級	4.7 顆星
Google 評論數	5923 則評論
餐廳位置	104 台北市 中山區 林森北路353巷20號1樓
餐廳電話	02 2511 5522
營業資訊	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
平均消費	$200-600
Google 導航	隱鍋 台北林森北路店的Google Map
官方網站	隱鍋 台北林森北路店的官方網站
訂位資訊
外送資訊	隱鍋 台北林森北路店的外送連結
獲獎紀錄

餐聽簡介

工業風的時髦餐廳，供應多種湯底的火鍋，並搭配各種肉品、海鮮和蔬菜。

隱鍋 台北林森北路店 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：第一次來消費！環境很不錯！菜盤也很新鮮 好評網友：環境優美，餐食好吃，CP值爆高，服務超優值，從訂位時的晚班梁小姐協助到現場葉小姐的服務都好棒棒，值得推薦。 好評網友：蒜頭蛤蠣鍋的湯頭好好喝，真材實料的高湯熬煮，單點麻辣鴨血也好好吃沒有腥味湯汁也好喝，煮王子麵可以淋上麻辣鴨血的湯汁，豆腐乳醬搭配牛肉片好好吃很特別的味道～很喜歡 ig:shang.chen.yu
4星 好評	好評網友：已經沒有評論五星送油條的活動了，難怪之前看評分這麼高。 菜品跟肉品質都蠻高的，鍋底我反而覺得中等，海底撈比較優，用餐環境舒適，平日中午不用等沒什麼人。 好評網友：還行咯 點了麻油燒酒鍋(沒有+全酒) 味道很讚 湯頭不會太油膩 酒味也很夠 加全酒可能是給來買醉的人在選的 肉品我選了雞腿 感覺跟燒酒最搭 果然如此 我真是佩服我自己 雞腿有先略煎表皮 煮進燒酒鍋裡非常的搭 副餐選的雞蛋也跟此鍋異常的搭 同行其他人點了蒜香蛤蜊鍋 味道很清淡 淡淡的蒜頭味而已 接近清湯了 還有南瓜牛奶鍋 就真的是南瓜+牛奶 所以味道也是偏淡 就跟鮮奶茶喝起來不會跟奶精奶茶一樣濃 同個道理 飲料部分有冰沙 就普普 但缺點就是菜盤的菜是真的少的可憐咯 大概是全北市量最少的菜盤 喜歡吃菜的切記要先詢問店員能不能把火鍋料都換成青菜 不然菜隨便吃兩口就沒了 感覺很怪 也剛好今天不太餓 才吃的剛剛好 我想這樣的量一個正常肚子餓的男性肯定是會吃不飽囉 總結：麻油燒酒鍋+雞腿+全蔬菜菜盤+雞蛋 目前已知最穩點法 好評網友：cp值高
3星 中立	中立網友：環境：🧡🧡🧡🤍🤍 乾淨整潔，但上面燈光太刺眼了⋯ 吃的有點不舒服～ 服務：🧡🧡🧡🧡🤍 詢問是否可以給一杯熱水結果送來是冷的🥲其餘服務態度都還不錯⋯ 餐點：🧡🧡🧡🤍🤍 我覺得肉真的蠻雷的不好吃，挺柴的～火鍋重要的沾醬也一般般⋯湯頭是我覺得比較好的地方、很濃，不過飲料有提供烏龍冰沙還蠻特別的。 價格：🧡🧡🧡🧡🤍 餐差不多400有找，兩人吃完711元，很便宜～ 中立網友：2번 저녁을 먹었습니다. 한번은 대만 친구포함4명 다른 한번은 한국인 2명 첫번째 식사에 만족해 두번째 갔는데 12시까지 영업이라 9시쯤 입장하였는데 서빙된 채소의 내용물이 달라 물으니 ‘설날이라 손님이 많아 재료 소진되었다’ 들었고 똑같은 메뉴를 시켰는데 첫번째 방문때와 달리 두번째 방문때는 다른 상태의 스프를 받았습니다. 마라스프안에 선지가 적었고 마라맛이 하나도 안 매웠고 마늘조개 스프는 조개양이 너무 적어 늦은 시간에 가면 재료가 소진되는 듯 했습니다. 가실거면 너무 늦게는 가지 마세요. 원래와 다른 음식을 받게됩니다. 中立網友：期待跟實際上有相當大的落差～ 菜盤份量不多 肉也還好 湯也還好 醬料區有蔥 蒜末 算是有點小加分 其他真的很普 但價格偏高( ･᷄ὢ･᷅ ) 但不知道為什麼超難訂位！！！ CP普普
2星 差評	差評網友：本來是固定用餐的顧客（每月光顧一次的頻率維持2年）上個月用餐當時仍舊是給予真心的5星評價 但本人2022/11/22 21:20造訪時，決定收回五星好評並給予2星 缺點以下： 1.店內當時只有一桌客人在用餐，要求坐桌位時店員態度極差 2.碗盤沒有清潔乾淨，碗跟盤都有白色稠狀物 3.延續第一點，不只非飯點時帶位態度差，從頭到尾店員態度都極差 個人認為已經收了服務費的店家，基本態度要有，不只是員工個人態度問題，明顯的人手不足也是，或許是整間店的經營模式都要考慮調整了 餐點仍舊有水準，希望我曾經自豪推薦朋友來的店，可以做出調整，而不是更多人看到評論之後轉而選擇其他店家消費，加油吧！ 差評網友：⚠️評分很高 大概是因為評五顆星有送東西 開幕時 來過一次 因為其他分店都在中部 所以當台北有第一家分店時 直接納入口袋名單 當時連菜單都沒有 菜單是幾張彩色影印的A4紙 整個營運很生疏 對餐點的印象只有完全被松阪豬雷到 被香蔥油條耽誤的火鍋店 過了這麼久再訪 只能說 應該不會再去了 點餐 加湯叫不到服務生 全都在接近廚房櫃檯處 綠色青菜真的太爛太不新鮮了 金針菇感覺冰很久的乾 這樣的菜你們自己會吃嗎？真的不要這樣端出來給客人 單點油條 跟一般火鍋店味道一樣 但是 整個很碎 碎到很像整包底部的 不是一節一節完整的 我也不知道是只有我們這桌這樣 還是店家食材原本就是這樣 有一位女店員 不知道是不是老闆 跟她反應湯頭的問題 有及時的處理協助 用餐過程也只有她會來巡桌 看客人有無需求 真的可惜了她的服務及有質感的裝潢了 差評網友：本店門口不起眼,在巷弄裡的小店我經過了好幾次都沒看到，是朋友推薦才來，牆上的招牌很驚艷,內部裝潢古色古香很美麗很好拍照，餐點開到凌晨兩點半，是宵夜的好選擇。 服務態度：0⭐ 櫃檯豐腴女服務員跩到不行，好像我欠他錢一樣，還好另一個男服務員態度不錯，不然總評價我一定給1顆星。 店內舒適裝潢：⭐⭐⭐⭐⭐ 店內環境很舒服，整體無懈可擊，廁所整理得很潔淨。 餐點：⭐⭐⭐⭐⭐ 火鍋肉片鮮甜又嫩，牛奶麻辣不會台辣、湯頭剛好適中，店內最推的是花枝漿，我敢說沒有店家可以贏過本店花枝漿，來本店必吃這樣美食啊，隨餐還有附荔枝冰沙跟烏梅冰沙，兩樣都是人間美味。 價格：⭐ 價錢方面是硬傷，貴了些，加點肉要200多，櫃檯小姐態度差成這樣，還敢賣這麼貴，看到櫃檯美小姐，好的心情都散去了，公司如果沒有要處理，一定會敢跑許多顧客
1星 差評	差評網友：評論是不是洗出來的呀~~~ 蒜香鍋喝起來和白開水一樣卻是推薦招牌。 肉吃起來品質普通，菜盤量也很少 一餐吃下來500多，寧願去吃兩次旺角 這一顆星是送給油條的。 差評網友：切肉擺盤可以醜成這樣。實在不簡單 差評網友：第一次差評，就奉獻給這家店了，櫃檯排位人員服務態度極差～，有很大的進步空間·若不是只有一顆星能選，我想只有半顆星，半顆星是給後面的服務生，她説了一聲對不起，抱歉～

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