[2023][台北市][大安區]二本松涮涮屋 本館

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二本松涮涮屋 本館 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	2278 則評論
餐廳位置	106 台北市 大安區 瑞安街118號
餐廳電話	02 2708 6835
營業資訊	星期一 12:00–14:30 17:30–22:30 星期二 休息 星期三 12:00–14:30 17:30–22:30 星期四 12:00–14:30 17:30–22:30 星期五 12:00–14:30 17:30–22:30 星期六 12:00–14:30 17:30–22:30 星期日 12:00–14:30 17:30–22:30
平均消費
Google 導航	二本松涮涮屋 本館的Google Map
官方網站	二本松涮涮屋 本館的官方網站
訂位資訊	二本松涮涮屋 本館的訂位連結
外送資訊	二本松涮涮屋 本館的外送連結
獲獎紀錄

餐聽簡介

服務親切且環境溫馨的餐廳，供應傳統肉類與海鮮火鍋。

二本松涮涮屋 本館 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：食材新鮮，服務親切，用餐環境非常乾淨舒適，上菜速度也很快，是值得推薦的店家喔！ 好評網友：真的非常好吃 食材非常新鮮 以這價位來說給的份量真的有嚇到的多 謝謝Eddie 邱主任的服務 非常滿意 好評網友：整體很精緻，環境舒服，580元這樣非常值得！鱸魚是整隻的！多到吃不完～～店家還有招待，蛤蜊跟蝦子都是活的～打包回去的包裝也很精緻，還多送幾顆蛤蜊，太貼心了
4星 好評	好評網友：整體感覺很不錯👍🏻 前菜到甜點都很不錯👌🏻 推薦湯頭有淡淡的茶香很喜歡，但是藥膳湯底很淡完全不藥膳。昆布湯底好喝。 喜歡清淡口味的應該比較適合，這次肉盤點無骨牛小排海陸，肉質很棒。海鮮盤的魚都很喜歡💕 好評網友：價位對得上品質/服務/空間/環境 茶具精美 份量稍小（對普通女生） 有固定開鍋時間 建議先預約 店員很多小帥勾 好評網友：服務好 食材新鮮 希望以後能不硬性規定一人一鍋 而是可以共鍋 再加點其他食材抵最低消費 對食量不大的女性可能會更友善😂😂
3星 中立	中立網友：菊花豆腐和紅豆燒餅還不錯 環境乾淨用餐舒服 味道食材普通與價位有些落差。 中立網友：環境不錯 食材普通 算對得起價位 服務人員訓練有待加強 問什麼都是請教另一位 中立網友：兩個人吃了5500， 原本以為食材很新鮮才來的，結果回家卻拉肚子了，有點無言。 另外有些小細節覺得可以做得更好，比如說，我們肉都快吃完了，才讓我們知道肉只要半熟就能吃，一吃真的差超多，覺得之前煮的都浪費了好食材。 海鮮幫忙煮雖然貼心，但是一口氣煮好擺盤，吃的時候都涼了。 還有桌面還很混亂，卻上了甜點，感覺就吃得很不悠閒。 如果沒拉肚子，會給三星，但拉肚子就只能給一星，特別是我並不是腸胃敏感的人。 感覺如果點平價的餐，就比較不會如此失望。 __ 補充： 老闆事後有立刻回訊息，並且非常有禮貌的道歉說明，餐飲業難免會有一些食材本身或過程中處理問題是人為難以控制的，所以完全能理解。 不過非常欣賞店家用心負責的態度，因此修改評價為三星。 至於為什麼沒有到四星或五星，可能就是因為肉類我們烹煮過久，所以吃的時候沒有特別好吃，海鮮又因為店家幫忙煮好，擺盤吃時都涼了，所以也沒有特別印象，但如果在細節上有再留意一些，比如說告知客人正確的時間掌控，才不會浪費了好的食材！
2星 差評	差評網友：以價格而言餐食尚可，桌邊服務人員態度差，會酸客人、擺臉色、嘆大氣，以這樣的價格未來應該不會選擇這間餐廳了。 差評網友：1. (男服務生) 指甲太長 不衛生 ! 10根手指 都留指甲 2. 處理廚餘, 和撈湯裡肉渣的湯匙, 都放入同一個桶子 , 感受不好 ( 告知後 店員有立刻改進 ) 3. 湯頭普通（個人主觀意見） 4. 沒有分區服務的概念, 服務的人很混亂 差評網友：用餐體驗與八個月前的一則評論（張瑞 先生/小姐）相當類似 或許是因為我對於被桌邊服務不熟悉的關係，店員的服務方式讓我有些無所適從。 我對於由店員服務的期待是會把各個品項的熟度掌握好，但貴店員會一次（或很大部分的）把蔬菜加完，導致蔬菜的熟度如果太早取出會放到涼，或者放著煮煮到過於軟爛。最後我得到了一個煮得像白花椰菜的軟度的綠花椰菜（而且還是我自己拿出來的）。或許有人會說那為何不自己提前拿出來就好了？但當80%的菜盤都一次被加到鍋裡時，光吃被夾出來的就很難顧及被加進鍋裡的菜了。 希望貴店可以可慮讓店員詢問客人是否需要幫忙煮的服務，因為如果只是一次性的丟進鍋裡的話，我相信除了身體不便的人以外都能做的不錯的。 但食材還是很新鮮並且能感受到高湯很用心煮（評論兩分都給了食材）。
1星 差評	差評網友：我是於今日2/22中午到貴店B1用餐中間桌的客人，原本是由朋友介紹所以到該店慶生，但綜合下來我覺得體驗非常的差。 一開始就位後我和朋友在談話中有被服務人員提醒音量因為是開放式空間，但隔壁桌的阿姨整整一個小時半的音量都比我們大。 這中間烹煮青菜跟肉類的過程我覺得沒有問題，到煮完螃蟹撥完後，在吃螃蟹的時候螃蟹蠻多細碎的殼的，原本想說也許是服務人員太忙沒仔細撥，之後詢問上次也點青鱘的朋友他說她當初吃的完全沒有任何殼，且螃蟹整體的肉質+口感偏鬆散且口味很死鹹，令人失望。 吃完螃蟹後服務人員幫忙代煮的拉麵也非常鹹，鹹到難以下嚥，煮完拉麵後之後幫忙代煮粥的時候，我覺得這是最令人傻眼+無言的地方 粥煮到一半的時候因為我們的菜盤還剩一半，我們因為找不到我們這桌的服務人員，請隔壁桌的人員幫忙加湯因為我們想煮菜，結果我們桌服務人員回來後跟我們說因為剛剛那鍋有加湯所以他還要再加水煮更久不然粥會ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ，我們沒說什麼。 等到粥快煮好要試味道的時候，我告知服務人員味道有一點鹹，他加了蠻多水起鍋後，我們吃了還是很鹹，就幾乎整碗沒吃，他後來詢問我們粥的口味上有什麼問題嗎，我們說太鹹，我是想說因為煮粥前那鍋湯煮出來的拉麵就超級鹹，螃蟹蝦子也都超鹹沒有原本食材的味道，就算最後加那一堆水也於事無補，但服務人員跟我說是因為我剛剛只說有一點鹹，唉，那個粥一開始早就吸滿那鍋死鹹的湯了，說再多再爭論都沒有用了好嗎⋯ 我真的不知道我朋友跟我推薦的跟我吃的是同一間店嗎，我今天的體驗真的很差，希望有想要到貴店消費的朋友要有心理準備可能會品質不一。 以這種價位的火鍋店不外乎最重要的就是食材好吃跟服務態度良好 👣以我今日的體驗 食材： 菜盤、和牛肉盤、蛤蜊品質良好，干貝普通，青鱘跟蝦子完全不推薦，不知道是因為代煮的問題還是食材本身的問題，青鱘跟蝦子完全吃不到鮮甜的味道，只有鹹，死鹹 服務態度： 代煮青菜可以，代撥+代煮粥的部分令人失望，且店員可能太忙大概五分鐘才會出現一次，常常找不到人幫忙，且店員回答我們的問題的方式都會讓人非常無言，對了到了離用餐結束前30分鐘店員就開始提醒用餐時間，其中大概提醒三次，我們走之前有看時間也完全沒有超時，但隔壁桌比我們早入坐的阿姨們還在繼續吃，我認為此問題完全就是服務人員的問題，此催促且不統一的舉動也讓人感受很差 雖然我不會再回訪了但希望不要有下位客人跟我有一樣糟糕的用餐體驗，我非常後悔生日來吃二本松 差評網友：住這滿久的，前家是奈良火鍋，倒了後換這家，每次經過都沒什麼人，再來是開沒有多久，卻有一千多個評價，這評價滿有想像空間！ 然後刷了幾篇評論，有些評論內文應還有重覆，很多也都是新帳號或評論低於五篇的帳號，卻寫出幾百字加照片一堆，也是令人有非常大的想像空間！ 差評網友：外餐時間僅90分鐘，服務人員忙爆幾乎沒有之前評論講到的桌邊服務了。

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