[2023][台北市][大安區]鍋隊長｜冷藏肉專賣店-大安區美食 信義安和美食 國父紀念館美食 大安區火鍋 信義安和火鍋 國父紀念館火鍋

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鍋隊長｜冷藏肉專賣店-大安區美食 信義安和美食 國父紀念館美食 大安區火鍋 信義安和火鍋 國父紀念館火鍋 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	425 則評論
餐廳位置	106 台北市 大安區 光復南路440號
餐廳電話	02 2703 0440
營業資訊	星期一 17:30–22:00 星期二 17:30–22:00 星期三 17:30–22:00 星期四 17:30–22:00 星期五 17:30–22:00 星期六 12:00–15:00 17:30–22:00 星期日 12:00–15:00 17:30–22:00
平均消費	$400-600
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官方網站	鍋隊長｜冷藏肉專賣店-大安區美食 信義安和美食 國父紀念館美食 大安區火鍋 信義安和火鍋 國父紀念館火鍋的官方網站
訂位資訊	鍋隊長｜冷藏肉專賣店-大安區美食 信義安和美食 國父紀念館美食 大安區火鍋 信義安和火鍋 國父紀念館火鍋的訂位連結
外送資訊	鍋隊長｜冷藏肉專賣店-大安區美食 信義安和美食 國父紀念館美食 大安區火鍋 信義安和火鍋 國父紀念館火鍋的外送連結
獲獎紀錄

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Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：這裡肉的品質真的沒話說 一及棒鮮＆甜 好評網友：氣氛很不錯 服務人員的態度很好☺️ 好評網友：冬天就是要吃鍋！肉很好吃，打卡加送肉😍
4星 好評	好評網友：冷藏肉的品質很好很不錯，但雙人套餐內容沒有牛肉系列有點可惜，可能因為是新開的店面所以客人較少，但店員很親切👍 如果店內有更多優惠活動，應該會常常去😂 好評網友：用手機點餐 好評網友：肉質不錯 菜盤蠻少的 加上送餐慢 身為一個吃飯很慢的人 菜盤都快煮完吃完肉還沒來 但以活動期間特價的價格（免服務費、九折、還送肉盤） CP值算很好 肉真的不錯 蛋餃56元送來兩顆本來覺得也太貴 但吃了以後覺得一顆28元還可以接受 蛋皮有煎香內餡也多汁
3星 中立	中立網友：覺得豬肉比牛肉好吃很多，建議大家選黑毛豬，蔬菜盤可以換成100g的肉，這次去選擇蔬菜盤覺得菜盤以價格來說偏少，另外一定要使用他們的醬料，豬肉和手切麵加上醬料別有一番層次風味。整體而言算吃過火鍋裡面算中間的，如果沒有太大誘因或順路經過比較不會二訪。 中立網友：這家店在家附近，前身好像也是火鍋店，換過好幾手，每換一家我都會來試試看，看評價的分數很高，也抱著期待而來。 菜單內容跟一般火鍋店大同小異，特色是他的肉都是冷藏肉，牛肉也是prime等級，這次我們都點牛肉，冷藏肉的口感鮮甜軟嫩，品質沒話說，加量也給的有誠意，這個必須要給讚！但若是說到湯頭，則是完全不及格，昆布湯端上來的時候整個湯顏色像清水，本身就是火鍋控的我，看到這個湯顏色就已經想到他肯定是淡如水，果不其然，除了清淡之外昆布的香氣也不夠，完全沒有昆布該有的鮮，即使牛肉好吃，配這樣的湯頭也減了很多分數，沾醬是日式的果醋醬油，搭配牛肉是蠻清爽的，菜盤就是一般普通，單點的芋頭丸還不錯吃，整體而言，就是肉的表現最好，其他就乏善可陳。 我覺得比較可惜，一個火鍋店，肉、湯頭、服務缺一不可，特色是必須能夠疊加，才會讓人家有印象，畢竟冷藏肉已經很多家在做了，牛肉等級也是大家都叫的到，其他的特色如果可以加強，應該可以走的更長更久。 中立網友：肉還不錯，整體而言份量太少。菜盤的份量更是少到可憐。單純吃肉還可以，一家四口來吃，CP值不高！跟之前的滾吧差異極大！
2星 差評	差評網友：相較於周圍其他火鍋店，CP值不高，份量較少，或許是吃不慣黑豬肉，味道略腥，牛肉還行⋯ 成長的空間還很大⋯ 差評網友：肉給的不少但肉質差，豬腥味很重。 調味料不多，只有醬油、辣椒、蒜醬、蘿蔔泥，沒想到連基本的沙茶都沒有😂 菜盤、火鍋料都可以，貢丸、蛋餃好吃。 差評網友：主打冷藏肉品確實肉質軟嫩 海鮮部分就沒什麼亮點 小卷切的超細，當然是成本考量，下鍋後口感很硬 蝦子兩只…海鮮盤量比較少 青菜盤幾片菜 湯底實在很鹹 兩個人用餐1200左右，價格偏貴…
1星 差評	差評網友：今天是第二天，已經跑了三次廁所了。 ———————- 第一次超差體驗。回去想吐拉肚子昏睡。強烈懷疑其他評論留言都是槍手。 價格並不便宜，菜盤量實在太少。太少。太少。醬料也是看了三條線。 吃了一千多元的兩人海陸，那個海鮮實在只有一點點，來了一大盤冰（墊海鮮的。不是盤子碗大就讓人覺得好，產生錯覺。），而且感覺有點不太新鮮，回去到了半夜，還很多東西在胃裏下不去，咕嚕咕嚕。 也沒有什麼醬。基本芝麻醬，麻油辣油完全沒有，只有蔥蒜白蘿蔔泥醬油….也沒有薑，沒看到香菜。 附的飲料還不能帶走，為了他們要自己回收瓶子。 鍋子也太小。沒有好用的個人喝湯勺。 最重要的，吃了腸胃很不舒服，牛肉可能是唯一還好的，但是海鮮實在太不好，整體量太少，吃完了像只吃了半飽。兩個人一千多吃半飽實在 心裏很嘔，只能用飯來填肚子。 飯/麵/冬粉/雞蛋 是附餐。沒錯，雞蛋也成了附餐，我希望飯和雞蛋都有，讓我只能二選一。 服務員也不覺得有熱情和專業，問了食材也似乎完全不懂。機械臉。 點餐還用手機點餐（雖然我還是可以向服務生點）。我是去餐廳吃飯不是百貨公司地下室大食堂，沒幾桌還要用手機點餐。冷冰冰的不如用在UberEat，少了餐廳老闆/店長/服務生人的溫暖。（但有好大聲說話的客人，感覺病毒用力噴飛）。 晚上七點吃的，現在半夜一點，肚子還在絞動難受。趕快來留下感言。真的懷疑以前評論，多少是真實的。 這是第一次初體驗，感受極差。 以前這個位置實一家不錯的火鍋店。現在新的，唉。。。。。！ 不溫暖也不好吃的店，自以為有不錯的牛肉就能成為好的餐廳吧。其他都是不用心做表面的擺設。做餐廳還差很遠。 （我是附近的住戶，第一次吃這家餐廳的體驗，到現在心中都還覺得很糟糕。）

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