[2023][台北市][文山區]石水產火鍋

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石水產火鍋 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	2233 則評論
餐廳位置	116 台北市 文山區 景中街37號
餐廳電話	02 2933 3838
營業資訊	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–21:00 星期三 11:00–14:30 17:00–21:00 星期四 11:00–14:30 17:00–21:00 星期五 11:00–14:30 17:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
平均消費	$400-2000
Google 導航	石水產火鍋的Google Map
官方網站	石水產火鍋的官方網站
訂位資訊	石水產火鍋的訂位連結
外送資訊	石水產火鍋的Uber Eats
獲獎紀錄

石水產火鍋 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：當月壽星打卡送肉 好評網友：又來吃一次了，食材新鮮，配合了最新活動評論送干貝，太讚了^_^ 好評網友：食材新鮮豐富份量足，湯底美味
4星 好評	好評網友：今天點的是海陸鍋，食材非常新鮮 好評網友：好久未去， 供應食材～肉與海鮮如往昔一樣都很新鮮， 醬料亦保持的非常乾淨充足。 嗯…Laksa鍋底值得一試。 好評網友：常常路過這家～ 今天有點過敏只能吃蛤仔～ 老公點南洋叻沙湯頭令我驚艷～ 高麗菜盤有點不優～跟服務人員反應～ 立馬幫我換一盤，態度很好～環境清潔
3星 中立	中立網友：好吃，但某位服務人員的態度真的需要改進 中立網友：1.昆布湯第一次上的非常濃郁，後來加湯以後整鍋味道都淡掉了。加完湯整鍋湯都不想喝了⋯ 2.8點用餐，我知道有點晚了。但是一直被打斷用餐真的感受很差。清理桌面速度很快很好，但店員一直在注視你吃完了沒⋯很有壓力。 但除此之外是很好吃的。 中立網友：五星有送東西 豬肉吃起來雖不錯但味道很重，海鮮只能算新鮮但不到驚艷，覺得整體價格偏高，動線位置醬料區皆狹窄，服務人員也不算主動 以這個價位來說還有很多更好選擇
2星 差評	差評網友：疫情禁止內用前超常來吃 這次疫情結束開放內用第一天吃 超失望⋯檸檬紅茶味道完全不對 喝一口完全喝不下去感覺很像糖水 可樂也沒氣 白飯也變超黏根本不是米飯的感覺 但這些都還好畢竟是來吃他們家的火鍋！！ 結果連我最愛的麻辣湯底味道也變了 很水⋯完全不像以前的的那個味道 不值得加60元升級湯底 值得欣慰的是海鮮還是新鮮的🥲 希望下次去只是因為這次是剛開放第一天可能準備不足才會這樣 還是會再給一次機會試看看！ 希望真的品質不會越來越下滑⋯ 差評網友：味道還好不錯尚可 就是今天不知道去吃的話吃到牛肉裡面有軟骨 第一次吃 牛肉片火鍋肉裡面有軟骨 而且叻沙火鍋變得比較淡 差評網友：狹長形用餐空間感覺擁擠且有壓力，但這是硬體設備較無法改善，來談談可以改善的地方 今天點了$440海陸雙拼以及10盎司雪花牛套餐，海陸套餐裡面的梅花豬乾柴且有明顯的豬腥味，雖然給的量蠻多的但是如果不好吃一切也是枉然，鱸魚和牛奶貝的表現很好，非常新鮮，蛤蠣不飽滿也沒有很鮮甜，雪花牛的表現算中等，有符合價位，原湯就讓人非常不能認同，沒有昆布的香味，但有一個濃重且不自然的甜味，喝到中間已經覺得喝不下去且非常口渴，飲料補了好幾次，直到吃完回去之後整天的嘴巴都非常的燥 湯頭真的是火鍋的靈魂，建議店家在湯頭上面可以思考如何改進，既然標榜是水產重視海鮮，就應該讓湯頭回歸自然鮮甜的美味，菜盤也乏善可陳，用的材料都是屬於中下，最後的甜點麻糬冰淇淋也不好吃太過甜膩，飲料的選擇只有汽水和熱茶茶包，稍嫌單調，服務上面比較沒有溫度，但是從店家的制服和菜單，餐具的設計，可以感受到店家想要呈現的是一個有制度的火鍋店，但是我想還是要從基本面先著手，服務及味蕾上感受到用心才是最重要的 綜觀以上覺得評論破千則且4.8顆星真的是太過譽了，還有很大的改善空間
1星 差評	差評網友：蛤蠣5顆3顆是壞的⋯⋯吃到臭的就沒心情了，更別提要換，別說進來都是活的，你拿給客人就是壞掉的，那有什麼差？ 差評網友：差評！店開到9:00，8:50就開始在桌邊緊迫盯人。服務態度不好，請改善謝謝。 差評網友：非常不愉快的用餐，外場人員，戴眼鏡的小姐，態度很差，從頭到尾我們對你都很客氣，也沒有無理要求，不知道你在不爽什麼，老闆娘，你真的花錢請她來得罪客人

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