[2023][台北市][松山區]幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店

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幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	906 則評論
餐廳位置	105 台北市 松山區 民生東路三段107巷2號
餐廳電話	02 2547 2227
營業資訊	星期一 11:30–15:00 17:30–22:00 星期二 11:30–15:00 17:30–22:00 星期三 11:30–15:00 17:30–22:00 星期四 11:30–15:00 17:30–22:00 星期五 11:30–15:00 17:30–22:00 星期六 11:30–15:00 17:30–22:00 星期日 11:30–15:00 17:30–22:00
平均消費	$400-800
Google 導航	幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店的Google Map
官方網站	幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店的官方網站
訂位資訊	幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

幕間一鍋炙燒火鍋專門店-民生總店 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：好吃 肉質好 蛤蜊大 相對價格不貴 好評網友：餐點、服務品質都沒話說！ 店長客氣！ 肯定再訪！ 好評網友：非常推薦的火鍋店！不只CP值極高，海鮮都很新鮮，豬肉牛肉肉質都非常好，很難想像這個價位可以吃到這有品質。大推各位點翼板牛，然後請店家做炙燒，加點牛奶鍋底來涮肉，涮到7分熟左右，口感入口即化，同時保有著牛肉炙燒的香氣以及牛奶鍋的香甜，每一口都是味蕾的饗宴。這是其他火鍋店吃不到的味覺層次感。 另外，激推魚躍龍門海陸宴， NTD 2080的價格有龍蝦，金箔清酒，野生紅石斑，伊比利豬，安格斯霜降牛…等，份量之多，食量不大的兩個人可能會吃不大完。 鍋底的部分，這次我們點了蔬果鍋、川味麻辣、香純牛奶、蒙古養生鍋，全都很優秀！尤其是牛奶鍋與蒙古養生。 4.9顆星的評價當之無愧。
4星 好評	好評網友：炙烤的肉涮過之後真的超美味 推薦大家來試試看 好評網友：新鮮好吃，服務好👍 好評網友：霜降牛炙燒很好吃 原味湯頭清淡好喝 黑毛豬吃起來乾乾的個人不愛 蛤蜊大顆吐沙吐的很乾淨，但吃起來沒那麼鮮甜 店面環境寬敞舒適 適合朋友聚餐聊天 價錢也不貴 整體加起來是一家CP值蠻高的店 之後還會想回訪吃看看別的肉跟海鮮 現在加line好友有免費送肉活動，消費也可以集點
3星 中立	中立網友：食物來說大致上算不錯的，但店內人手感覺不足，每次要加湯或是加點，有其他需要請服務人員幫忙的時候都要等蠻久的，假日人比較多的時候建議增加人手比較好～ 中立網友：服務品質🌕🌕🌕🌕🌑 菜色評價🌕🌕🌕🌑🌑 肉類評價🌕🌕🌕🌕🌘 環境清潔🌕🌕🌕🌘🌑 服務的態度很好，但看得出來非常不熟練，還以為我到了一家剛試營運的火鍋店。 剛坐下來店員有詢問是第一次來嗎？回應是的。 請我們看一下菜單等待一下在過來介紹，嗯 一等大概15分鐘了吧。 – 點完餐，也沒告知飲料跟醬料自己取用，是看到其他客人自行拿取，才知道原來有飲料區、醬料區、冰淇淋區。 – 肉類羊肉牛肉是好吃的，感受的到老闆的用心。 炙燒牛肉，真的非常特別，感覺是在燒烤店吃肉，炙燒過牛肉在涮一下火鍋非常鮮甜。 – 美中不足的是，看報導炙燒過程會在桌邊表演，但實際上沒有，店員都在送餐區的小角落默默炙燒，非常無趣。 海鮮類非常新鮮，感受的到老闆有用心挑選食材，蛤蠣每顆都很大顆肉也很肥。 – 菜盤覺得平凡無奇，高麗菜煮完有點菜土味，感覺不新鮮。 火鍋料少的可憐，有南瓜、番茄、玉米筍、凍豆腐、木耳、蟹棒、貢丸、絲瓜。還有一顆水餃🥟。 – 金箔清酒感覺就是個噱頭，加入湯頭沒什麼特別的感覺。金箔清酒還是吃到一半店員突然想到才補送過來。也不會告知金箔清酒是要做什麼的，雖然菜單上有註解了，建議服務人員上餐時可告知金箔清酒可加入火鍋湯裡更加鮮甜之類的話語吧。 – 飲料杯的部分，仔細看杯口其實滿髒的，杯口有使用的痕跡，都黑黑的。用嘴巴喝的時候，會感覺杯口的觸感粗糙不舒服。使用兩個杯子都有這種狀況。 – 醬料區的青蔥感覺很不新鮮，黃黃的。 – 附餐：飯、冬粉、王子麵可吃到飽。 🔴兩年前不收服務費，2022有收一成服務費嘍。 中立網友：價位跟食材很實在~如果菜盤再改善的話就更完美了~~
2星 差評	差評網友：不知道是否有更換經營者？感覺無論是服務態度、餐飲品質及店內環境都不如以往的用餐經驗。 以前常常去用餐，店長非常熱情，都會和客人詳細介紹食材， 現在的服務人員態度十分冷漠。食材的份量變少很多，品質也變差。高麗菜超硬又不甜，單點的品項要什麼沒什麼，不會想再去消費了。 差評網友：平衡一下，肉質普普，只是炙燒讓肉吃起來不那麼普而已，而且炙燒要加價，不如直接去吃肉質好的火鍋店，btw菜盤有手工水餃很可愛，但吃起來也很普😂 差評網友：一顆星給炙燒和肉、一顆星給服務 但湯頭真的淡如水，看了評價不錯約了好友一起去吃！吃完被一直碎念那個湯是怎麼回事..服務人員熱情可愛～希望湯頭味道可以再濃郁些。
1星 差評	差評網友：第一次到貴店用餐，回家第一時間立馬評論 蔬果湯剛上桌的時候沒看到湯裡面有內容物，果然湯跟清水沒兩樣，完全沒味道。自點一盤蛤蠣加進去才稍微能喝。 菜盤葉子有些黑掉蛀掉、其中一片還有不知名的毛。想喝杯飲料還沒杯子.. 肉質普通，重點是我居然吃到碎骨頭！？那一片吃到異物後每吃一片都很小心，還好就只有那一片。 然後我現在正在馬桶上邊評論邊拉肚子，不知道到底吃到什麼跟我身體相沖。 另外，誠心建議貴店外場人員需增員，結帳找不到人、點餐再等等，隔壁桌吃完離席十分鐘了才收桌子，我都替等待的客人感到同情。這服務速度和品質還敢收服務費啊？ 差評網友：東西不好吃不值得去吃 差評網友：12/31晚間用餐，魚沒清乾淨苦的，人員態度相當差，絕對不推薦

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