[2023][台北市][松山區]石研室 爆炒石頭火鍋 – 松山車站店

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石研室 爆炒石頭火鍋 – 松山車站店 火鍋介紹

Google 星級	4.1 顆星
Google 評論數	365 則評論
餐廳位置	105 台北市 松山區 市民大道六段131號3號樓(貳店
餐廳電話	02 2748 8298
營業資訊	星期一 11:00–21:30 星期二 11:00–21:30 星期三 11:00–21:30 星期四 11:00–21:30 星期五 11:00–21:30 星期六 11:00–21:30 星期日 11:00–21:30
平均消費	$200-800
Google 導航	石研室 爆炒石頭火鍋 – 松山車站店的Google Map
官方網站	石研室 爆炒石頭火鍋 – 松山車站店的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

石研室 爆炒石頭火鍋 – 松山車站店 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：醬爆六杯雞好吃，部分鍋料是可以吃到飽的～ 好評網友：便宜好吃 好評網友：爆炒偏淡，適合喜歡清爽口感的客人，一般鍋類的味道較濃郁。食材線美，蔬菜類可續盤。
4星 好評	好評網友：炒起來好香！最近有活動喔～ 好評網友：菜可以無限點 建議先訂位 好評網友：嚐鮮^_^
3星 中立	中立網友：食材中規中矩 飲料機台只有三種口味 但都跟水一樣 中立網友：前身是藍象廷（我好懷念啊），所以基本上都延用原本的設備裝潢，口味上就截然不同，原味經典會熱炒過再加湯，剝皮辣椒湯則是直接上桌，全部採QR code點餐、加菜，以可以無限續加菜的部分，CP值算高，整體重口味，不錯吃，香腸雞蛋飯，必點啊。 中立網友：建議如果有提供素食鍋，那也應該有提供素食沙茶醬料，另外雖然青菜吃到飽但總覺得少了什麼，另外紅茶去倒時， 你們紅茶越少就越甜，是否補的時候沒混合一下，整體感覺跟以前在南京東路上的店口味完全有差異，不論葷素，我們比較喜歡以前的味道，真有實驗室的感覺。
2星 差評	差評網友：餐點部分在3～4分之間 塔香蛤蜊湯頭好喝鮮甜 但愛吃肉的人需要加點肉片 六杯雞鍋肉量還可以 湯頭是渾厚濃郁 服務上評兩星是最後結帳的男服務人員態度好 但一開始我跟朋友兩人10/20 11點時去 櫃檯的女服務生服務真的不好 直到1120才入座 介紹敷衍而且當時問請問何時能入座也不給明確答案 只表示湯頭還沒好 湯頭沒好也可以先入座吧 第一次來訪也不知道爆炒餐點是否有湯 反而是問了才回答 帶位入座時還直接把單子丟在桌上就直接走人 差評網友：沒有以前好吃 飯、菜盤、飲料都自取還收服務費 醬燒爆炒雞肉 雞肉又乾又硬 剝皮辣椒湯，完全一點點剝皮辣椒的味道都沒有 不會再去吃 差評網友：原本要吃這一小鍋看到新開幕，想說吃看看剛好帶家人來吃 櫃台胖胖的男生服務很好引導代位，但有一位女生服務員當天不知道是不是心情不好還是怎樣問他菜單回答我不知道第一次吃不知道所有鍋類都會炒過，詢問正在炒的是涮涮鍋嗎？一副不難煩的回答全部鍋都會炒副餐也少上 最後人也不知道去哪，還要麻煩站在櫃台的弟弟過來幫忙去問廚房 當天吃下來2千多所有鍋都有加價但我感覺像在吃399吃到飽 石研室要確定欸！這樣的服務生會搞壞你的店啊 備註！湯頭不錯（尤其是蝦鍋）cp值不重要如果連最基本服務都沒有、有什麼值得一去2顆星給湯跟胖弟弟的
1星 差評	差評網友：Cp 值超低 自助菜盤種類只有不到10種，假日工作人員不足，服務費有點多餘，沒有服務可言 差評網友：不美麗的用餐體驗～ 1.還沒吃完就開始收飲料、醬料，收之前也沒問客人還有沒有要用…. 2.飲料沒補 3.菜盤送錯 4.未告知用餐方式： 例如：如何點餐、菜盤可以加點也沒說 差評網友：更1:你們哪有【親自致歉跟聯繫】 請勿欺騙好嗎 評分降為一顆星 肉只有一點點（如附圖） 也不好吃 只有蔬菜是吃到飽 湯沒香味 請好幾個人猜價格 大家都猜250-300 但其實500元 適合喜歡吃500元蔬菜的人去 一顆星給蔬菜吃到飽 一顆星給豆漿

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