[2023][台北市][松山區]辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋

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辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	727 則評論
餐廳位置	105 台北市 松山區 八德路四段227號
餐廳電話	02 2756 5768
營業資訊	星期一 17:00–01:00 星期二 休息 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
平均消費	$600-1200
Google 導航	辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋的Google Map
官方網站	辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋的官方網站
訂位資訊	辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

辣鼎記 (原 辣上癮) 麻辣鴛鴦火鍋 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：香菜皮蛋湯頭喝起來清爽，麻辣鍋是老闆招牌。豆腐鴨血大塊霸氣，老闆給料主動加鍋底大方！！會想再訪的店。 好評網友：鴨血入味好吃🥺🥺 好評網友：麻辣鍋鴨血跟豆腐可以一直續超滿足~ 很特別的是可以沾砂糖，老油條煮過麻辣湯之後沾砂糖真的超搭！！！ 肉類跟蔬菜新鮮美味，不辣的香菜皮蛋鍋湯頭超香又順口， 老闆也很親切可愛，下次會再跟朋友一起來~
4星 好評	好評網友：湯頭不錯，鴨血和豆腐無限續加。牛肉肉質軟嫩，綜合蔬菜盤加綜合滷味盤點完就很飽了。而且支援行動支付（linepay和街口都可以）不用帶錢包，實在很方便，美中不足是沒有無限暢飲的飲料區 好評網友：肉質不錯，芋頭貢丸好吃，服務親切對小孩友善 好評網友：中規中矩的麻辣鍋～豆腐鴨血可以無限續～但服務人員很親切！會一直來問要不要加鍋底辣度可不可以！牛筋好吃！
3星 中立	中立網友：外帶，老油條是真的很讚，下去湯裡幾秒撈起又脆又吸湯汁，很好吃。麻辣湯頭味型沒記憶點，連帶鴨血豆腐不錯吃但沒記憶點，整體感覺溫和。滷牛筋牛雜不錯，鴨丸不推。整體一般，不過有機會會想試皮蛋香菜鍋。 中立網友：第一次吃，份量抓的不太精確有點點太多，最後還外帶了好一些回家（店員有幫忙增加鴨血及豆腐打包），兩人用餐約2000元！ 麻辣湯頭不太辣，第一口吃覺得順順的，越吃到後面覺得有點太鹹，店員會很積極主動的幫忙加鍋底 特色湯頭香菜皮蛋鍋，主要都是香菜的味道，皮蛋的部分就要自己挖著搭配 完全沒有提供飲品，連水都沒有，覺得是可以稍微調整的地方～ 中立網友：뭐 굳이 이거 먹으려고 여기까지 가기엔 쫌
2星 差評	差評網友：價格昂貴 吃不到等價的品質 裝潢也簡易 差評網友：位子寬敞，店員加鴨血與豆腐相當勤快，結束離開時還可以打包一袋回家。不過以價格來說鴨血的成本有反映在其中，並沒有很便宜。 食材方面皆品質中下，鴨血沒有入味，豆腐沒有記憶點，牛小排的味道跟豬肉分不出來，三鮮漿有腥味，回家後一路肚子不適到隔天，不會再訪。 差評網友：非個人口味 麻辣鍋 麻辣可調整，但香料香味呈現個人品嚐不到 豆腐有入味但整體偏鹹，鴨血尚可 肉品： 豬五花 （ 冷凍退冰 ） 、 霜降牛 就是一般的肉 蛋餃、丸子感覺是市售的 蛋餃明顯腥味，香菇貢丸有個焦臭味 大腸頭、油條、蔬菜類尚可 ———————————————————— 回覆店家的話 雖不知貴店秘方，但我所述說的香料味跟您提的香料粉並無任何關聯 辣豆瓣、蔥、姜、蒜、八角等於我個人言也是香料的一環，或許我用詞可能要說中式［辛香料］？ 於我個人的評論上，我不會刻意去提價位 皆是以食材風味去論述 但您說得對一分錢一分貨 價位通常都是反映在租金、人事、食材、軟硬體設備 貴店租金可能不便宜，以目前的疫情狀態下營業也是真的辛苦了 人事上聘請一個目前中文都念不好的妹妹來介紹菜單，請他先上白飯還是等了快15分鐘，菜都快上完了飯還沒來，請問這是您想呈現的服務嗎？一人外場服務了現場4桌，看他收盤、上菜都還需要放下碗筷幫忙，那您一分錢一分貨的服務費的部分是一直過來補充鍋底？貴店可是有額外收［湯頭］的費用呢 食材如您所說，溫體肉會註明，這件事我剛好知道，如您隔壁的店家就是以溫體著稱呢 肉質冷凍保存且退冰不完全 請問比較好嗎？ 還是是我太早進店消費呢？ 或是您對一般這2個字用詞不喜歡呢？ 但我也無法舉例其他給予相同肉質但是起碼上桌時不會有冷凍冰霜的店家，一定是因為我吃太少火鍋了，我道歉 丸子的部分 手工也只是個標籤罷了，我相信對於丸子的價位絕對是很強的手做出的手工吧 畢竟一分錢一分貨嘛
1星 差評	差評網友：非常不入味的豆腐，麻辣湯底刺嘴，入喉不順，看到4.9顆星吸引而來，沒有期待就沒有傷害😭，完全放不了口袋名單😩 差評網友：老闆人很好很大方 東西也算大碗 但是真的不合胃口…..酸菜白肉還算還算..應該嗨可以… 但麻辣湯真的是傻眼的 一口喝下去絕對整個嘴巴都是粉，很懷疑是什麼調成的？？說實話 不如吃家裡附近的麻辣燙 差評網友：老闆強迫消費硬是逼人買菜盤…..黑店 味道普通 態度差

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