[2023][新北市][板橋區]丹生炊事 板橋傑仕堡門市

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丹生炊事 板橋傑仕堡門市 火鍋介紹

Google 星級	4.0 顆星
Google 評論數	764 則評論
餐廳位置	220 新北市 板橋區 縣民大道二段275號
餐廳電話	02 2259 2613
營業資訊	星期一 11:30–15:00 17:00–22:00 星期二 11:30–15:00 17:00–22:00 星期三 11:30–15:00 17:00–22:00 星期四 11:30–15:00 17:00–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
平均消費	$400-800
Google 導航	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的Google Map
官方網站	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的官方網站
訂位資訊	丹生炊事 板橋傑仕堡門市的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

丹生炊事 板橋傑仕堡門市 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：用餐環境非常寬敞優秀，服務人員點餐前詳細又專業解說，食材新鮮價格合理，值得再訪跟推薦👍 好評網友：麻辣鍋底可續，肉盤可加價100元加大，或加購一斤蛤蜊99元，自助飲料、餅乾，還有現泡熱茶，好吃大推薦。 好評網友：服務人員有禮貌又熱情讓人感覺很舒服在這裡用餐很有家的感覺可以跟家人朋友一起享用
4星 好評	好評網友：不得不說這環境是真的蠻舒服～ 培根牛五花NT328 鍋底我選擇的是甘蔗青原湯，味道算是蠻健康的，有附一塊很大的甘蔗本人跟很漂亮的豆腐花～豆腐是嫩豆腐！ 他們菜盤給的很真實，蔬菜居多，沒有奇怪的火鍋料，不喜歡菜盤裡有火鍋料的應該會喜歡這家給的菜盤！ 相較其他肉品，培根牛五花油脂比較多～但我個人蠻喜歡的，害怕太肥真的不要點。 吃完火鍋後他會附一碗白飯、碎肉、雞蛋讓你煮粥，不知道為什麼…這粥吃起來有點苦，也蠻鹹的…不知道是哪裡出問題（？而且一開始附餐就點飯的話，會覺得今天吃了好多飯，但如果不想吃那麼多飯，副餐要另外加錢換麵類…這個設計實在不是讓人很喜歡啦哈哈哈。 甜點是清冰，沒有其他選擇，還蠻可惜的…像我朋友不能吃冰的，他就沒有甜點可以吃。 喔對～那個餅乾讓人有滿滿回憶！菜脯餅怎麼會出現在火鍋店啦！！！好好吃～拜託不要讓他消失 好評網友：不會再去： 在火鍋戰區的板橋算很普通， 10分的話 餐點6、服務5、環境9（因為桌下的熱氣很不舒服） 好評網友：肉片份量多，飯後還有可以附雞蛋煮一鍋粥，順便吃冰，很特別 雞湯沒什麼味道，應該要調整一下 但加了高麗菜的湯頭，好喝 環境寬敞，用餐時間110分鐘
3星 中立	中立網友：服務品質待加強，常常回答不出來客人的問題，上菜速度也真的有點慢⋯⋯ 中立網友：東西都還不錯蠻好吃的 點了鹹豆漿鍋跟十全溫補熬雞湯 兩人消費共1500 美中不足是用餐體驗一般 1.點完餐到上餐等待時間較久沒有告知 一上餐是全部點的食物一起上 不會先給基本湯底跟菜盤 不知道是不是本來公司有規定 2.主打煮粥但是我們吃完沒有被詢問是否需要 3.餐後清冰用完餐也沒有被詢問 4.要打烊前不會詢問紅茶機是否還有需要使用直接做清潔 但服務生態度等等都算良好 不知道是不是人手不足 中立網友：餐點還算有特色，但希望貴店可以考慮20：00後就不要接客人，雖然打烊時間沒趕客人，但因為廚房要休息，上餐感覺都擠在一起，甜點跟冰都很急著要上完的感覺，因為附的東西真的很多，覺得至少要兩個半小時用餐比較充裕，服務人員還算親切，加價送的東西也不錯，但就是吃的有點趕，沒辦法好好品嚐食物，不過有機會還是會回訪。
2星 差評	差評網友：服務速度慢，餐點一般無記憶點。 ●環境： 在新光新版傑仕堡2樓，隱身在一棟大樓內(1樓有飯店大廳，布娜飛，路易莎)。 客席非常寬敞，即使各桌有人交談，也不會極吵雜。美中不足的是自助餐枱標示不甚清楚(服務人員也沒介紹) ●餐點： 火鍋類餐點沒有記憶點，湯頭、食材/新鮮度一般，對比競業，價位也沒有到平價，什麼醬料厲害的、肉質很好的…，只能說，行銷做得蠻不錯。 出餐速度不快，或者說是，慢! 先上菜盤和湯，菜都熬爛湯也快乾了，主餐還沒上，要頻催服務人員，什麼可以無限加的食材，也要找得到服務人員。 整個吃下來要花蠻多時間等餐，到訪當天，坐了快2小時，還沒吃完就結帳了，實在太慢。 ●服務： (3/20晚餐)服務人員有點手忙腳亂，從人潮少，慢慢到5成客人，從頭到尾都在等，等點餐、等出餐、等補飲品、等結帳(櫃台沒人)….，中間發現人員點錯餐也算了(菜少出)，因為等太久了不想再等下去，沒吃完就結帳離開了。 火鍋店說穿了就是備料出餐(客人自己煮)，等待還沒有好食材，令人失望也不耐。 差評網友：今天晚餐生意非常好。工作人員都好忙碌，都好認真滿足服務每位顧客。 不知道是否紙本點餐制度設計的不良或其它情況，長期以來漏送食材的問題一直無法改善。 除非不得已，實在不想再來吃。 差評網友：總結來說並不值得前往，沒來過的也建議參考一下評論。 優點 1.雖然在裝潢不錯的酒店裡但是價位平價，跟大眾的錢都涮涮鍋比稍微貴一些而已 2.洗手間非常乾淨 3.門面漂亮會讓人有期待 缺點 1.所有你會用到的醬料碟、杯子都是濕的，店家沒有烘乾過沒關係，但至少要洗乾淨！因為要裝飲料拿杯子發現很濕想說衛生紙稍微擦一下水滴，不擦還好，一擦全部都是茶垢，非常噁心！ 2.用餐會收服務費但是服務在哪裡？上菜時有空位就隨便擺，只要擺的下就好，上清冰時湯匙掉到桌上也立馬在插回去冰裡，員工有認真做到教育訓練嗎？除了上菜、收盤，你們的服務在哪裡？有盡到服務費的標準嗎？還是改自動送餐機器人也比較不會有爭議既然只是要送餐。 3.座位安排，我們有訂位但是是併桌，可能我們事先沒有了解到這間餐廳是高級版的錢都，我們今天去是為了慶生，訂位時有註明有壽星，結果安排了一個併桌的位置外原來壽星也不會有額外優惠或是蛋糕慶生，只覺得真的選錯餐廳，如果今天是為了想比錢都好一些的火鍋可以前往，但口味沒有錢都來的好吃。 建議店家如果是併桌在客人訂位時應做電話的確認，而不是到現場後說訂位比較滿只剩這個位置，那我提前訂位的用意在…？哪裡？我也有訂位但你跟我說訂位比較滿，那其實訂位時就可以跟我說了，讓客戶自己去決定要不要前往。 4.上菜頻頻上錯，一次肉盤一次是雜炊，而且上菜時服務員不會講話！ 5.電磁爐下方會有熱氣，腿會感受到熱風！ 6.雞湯完全沒有味道，懷疑根本是用調理包調味的。 以上為事實客觀評論，不帶任何偏見及情緒，供大家參考。留言後才發現原來上述有些之前客人的都有反應過，表示店家沒有在進步也沒有回覆過評論可能過一天是一天。
1星 差評	差評網友：對貴公司的ㄉ湯頭和食材服務都都覺得很好又很棒啊 但沒想到今日對公司的服務不是很滿意 點餐後就等了快要40分鐘啊中間的時間都有去告知請問一下何時上餐啊 最後要煮粥時問完後送冰完後又等了20分鐘啊中間也有服務人員來問又來問了但還是等了好久啊 今日吃了一身氣 差評網友：雜炊飯寫說要給肉末⋯但放下去煮壓一壓發現壓不散，肉末變成肉片⋯？問第一個服務員不是給肉末嗎回答我說不知道⋯問櫃檯卻說 我們好幸運？給我們整塊肉。 聽到都傻眼了⋯煮完還有一個臭味⋯⋯⋯能稱讚的大概只有文蛤算新鮮大顆！ 差評網友：衛生不太行，粥就是乾掉的飯清庫存，蠻聰明的

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