[2023][新北市][板橋區]天蘊創意料理

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天蘊創意料理 火鍋介紹

Google 星級	4.7 顆星
Google 評論數	408 則評論
餐廳位置	220 新北市 板橋區 板新路88號1樓
餐廳電話	02 2952 8787
營業資訊	星期一 休息 星期二 11:30–15:00 17:00–21:00 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:30 星期日 11:30–15:00 17:00–21:30
平均消費	$200-400
Google 導航	天蘊創意料理的Google Map
官方網站	天蘊創意料理的官方網站
訂位資訊	天蘊創意料理的訂位連結
外送資訊	天蘊創意料理FoodPanda
獲獎紀錄

天蘊創意料理 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：超好吃！超級推薦！ 每樣餐點都很用心，從餐包、主餐到甜點都能看出主廚別出心裁！很美味，口味豐富具有層次感。 這次點了茄汁干貝燉飯，干貝鮮嫩可口，燉飯味道夠，不乾、十分順口。 不喝飲料的話店內也有檸檬水可以飲用。 服務貼心態度好，店內環境舒適，很放鬆，很適合三五好友聚餐談天。 好評網友：乾淨 創業 好吃 好評網友：義大利麵很好吃，服務也很親切
4星 好評	好評網友：價格可以接受餐點也行，適合聚會。最重點是衛生間非常乾淨無異味且貼心備有嬰兒尿布台。 好評網友：自成一格，評論送雞塊 好評網友：骰子牛大推
3星 中立	中立網友：【※吃素注意，避開麻油菇菇鍋※】 9/15新增回覆隔壁桌的叔叔阿姨 也感謝店家的回覆！給予三個星 今天家庭小聚餐，整體葷食的部分還不錯，鮮蝦很大口感ok也可以搭配行銷餐券挺划算，蛋炒飯經濟實惠！ 但同行的親友吃素；故點定價230元的麻油菇菇鍋，首先吃素的來到這種餐廳確實有先入為主可能不是那麼合適，但很可惜…真的頗爛，整鍋就真的只有兩三個木耳、高麗菜跟薄片杏鮑菇。親友反應很大，也有第一時間與在場女服務員反應建議，得到的回應是因無法放葷食的火鍋料，後續親友還是抱怨一些，後來女服務生有來關切，但當下用餐體驗已經不佳了，故也沒有答應增加菜色的方案。 (這邊小提問，女服務生說要拿回這個湯去煮食材不然是白開水會沒有味道，難道…這湯是粉泡的嗎！？當然邏輯上不太可能，建議的做法如果不嫌麻煩應該是在煮一樣的湯跟新增的火鍋菜來上菜)或哪怕是贈送一杯飲料一個奶酪可以緩解一下心情。(當然這是一廂情願) 提出的建議： 1.麻油菇菇鍋；取名叫鍋應該料那麼單調也那麼少(但回過頭來確實你取名就是叫菇菇鍋，但沒想到真的就是菇而已) 2.你的定價為230元原則上應該要比下面的180元豬肉鍋好 3.如果定價為100-120元倒是沒問題 4.其他同仁點的豬肉鍋180元 有玉米、枸杞、紅棗、玉米筍等素菜可以添加到菇菇鍋阿…. (義大利麵也有花椰菜等食材) 5.以上食材應該是可以放素食火鍋裡面吧？ 6.用【木托盤】擺放，將煮好的火鍋以及白飯新增一個小小沙拉或小菜放在一起提升價值感) 葷食提問建議： 1.奶油墨西哥雞肉麵(墨西哥的元素是香料呢還是什麼？我的邏輯是想到是墨西哥辣椒) 講了一堆缺點，說一些優點吧！ 1.免費的檸檬水還不錯，微微的甜跟得宜的酸度 2.佈置有用心主體性強烈，也有活動能夠增加客情 3.葷食選擇多，口味上中規中矩 4.上菜速度ok，出菜順序也正確 餐點設計建議： 1.底部半塊豆腐增加湯的高度，使上面的蔬菜能夠浮上來 2.缺乏料理三色元素，至少放個【紅色】蔬菜如胡蘿蔔，紅棗，枸杞(綠色的部分可以用現有食材：花椰菜) 3.配料的部分：白蘿蔔、金針菇、豆腐、油豆腐等 補充：說這些只是不奢求餐廳能夠改善，畢竟近期食材成本大漲的情況下，但不改善就有可能會流失像我同樣觀點的客人，也可惜當下沒有拍到菇菇鍋的照片佐證。 (當天的活動滿500轉蛋也沒有，但我想說已經使用餐券了，故沒有提出質疑，因為也不可能再度光顧。) 最重要希望店家在這個疫情衝擊之下的餐廳都能夠經營得當。 以上是一個做曾做過餐廳行銷、以及餐飲系七年的小小想法，料理是多元的沒有絕對！ 9/15補充： 1.料理是多元的 你可以評論我就不能？葷食我是給予讚賞的但本文重點放在素食 麻油菇菇鍋 你怎麼沒有提到呢？？？ 墨西哥部分我提出來，希望店家如果回答得出來可以回覆阿？我只是提出我認為應該要有，不然幹嘛叫墨西哥乾脆叫柬埔寨麵 好了？ 2.有活動500元就是要告知，我自己也知道有餐券已經店家讓利了 難道用餐券就是二等公民? 沒有這個平台想都不會想到這家餐廳 那麻煩店家活動說明不可以使用餐券在使用500元活動我要那些娃娃幹嘛？這是感覺問題，你辦活動不主動說幹嘛呢？(以上餐券問題是回覆叔叔阿姨的問題，對店家無惡意) 3.還有請這位 吃痛風餐的大叔字要看仔細，我是說我餐飲學七年不是當美食七年，另外我先前工作是餐飲行銷上手經手起碼500個餐廳老闆，你要資料嗎？我可以給你佐證？ 4.【重點】還有你的點過 麻油菇菇鍋嗎？ 如果沒有我建議你先點過吃過再來說話！真的就是【爛、貴】店家自己都知道爛， 事實擺在眼前！我沒事不會打那麼多字就是真的爛阿，不說怎麼進步改進？ 我也沒有說店員態度不好吧？有誠意補救是一回事，確實就是不好！ 我看你也沒有評論，第一次上來店家還真感謝您阿！ 大叔阿姨 你如果是常客請 下次帶吃素的朋友來看有沒有進步還是原地踏步，謝謝。 中立網友：店面新穎乾淨。 中立網友：餐點好吃服務親切
2星 差評	差評網友：環境尚可但餐點CP值太低 紅酒燉牛肉義大利麵吃起來跟紅醬義大利麵差不多但貴了130 差評網友：還蠻好吃 餐廳的員工有抽煙 可惜了 差評網友：首先 我點的是唐揚雞，要這樣出餐菜單 請改成雞米花 再來粉紅醬總體來說就是淡番茄味還有鹹度而已，十分普通 然而我懂店家設計創意料理的用心， 但菜單後面應該要有附註才對吧？ 例如橘色奶茶（泰式） 套餐內容也不知道可以選什麼 （可以選的甜品飲品的價位區間） 以及人力不足的問題十分明顯 服務普通 / 優點 空間明亮，店內有些適合小朋友 的活動以及積點換禮物 *總體來說非常普通不值得到4.9 應該蠻多都是用奶酪換來的
1星 差評	差評網友：裝潢普通口味普通 ⋯ 價錢卻很不普通 差評網友：兩份義大利麵一杯紅茶等了快一個小時，你們是第一天做生意嗎？第一次吃飯吃到這麼火大。 櫃檯小妹跟我說單很多所以比較慢，加我總共也才三組不到10份餐在做，這叫多？？？上菜時連一句不好意思都捨不得講，真的有想要做生意嗎？ 差評網友：有去此餐廳 點個素食鍋 份量少沒吃飽 希望餐廳能改善

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