[2023][新北市][汐止區]藝爐晏

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藝爐晏 火鍋介紹

Google 星級	4.5 顆星
Google 評論數	891 則評論
餐廳位置	221 新北市 汐止區 中興路100號
餐廳電話	02 2691 9328
營業資訊	星期一 休息 星期二 12:00–14:30 17:30–22:00 星期三 12:00–14:30 17:30–22:00 星期四 12:00–14:30 17:30–22:00 星期五 12:00–14:30 17:30–22:00 星期六 12:00–22:00 星期日 12:00–22:00
平均消費	$400-800
Google 導航	藝爐晏的Google Map
官方網站	藝爐晏的官方網站
訂位資訊
外送資訊	藝爐晏的Uber Eats 藝爐晏FoodPanda
獲獎紀錄

餐聽簡介

以藝術品裝飾用餐環境的溫馨餐廳，供應豐盛的火鍋料理吃到飽。

藝爐晏 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：老闆親切介紹菜單 環境乾淨整潔很舒服 自助吧菜盤菜也很新鮮 湯頭好喝麻辣鍋溫和不是死辣的那種 店內展示的畫可以邊吃飯邊欣賞喲 好評網友：服務到位，不趕人 Cp不高，就約會聚餐首選 要說缺點只有菜單上，要標示合成干貝照樣，因為我選1888。 干貝就是合成干貝，但是菜單沒寫，有點失望。 除了干貝，沒其他可以挑剔。 好評網友：CP值超高又令人驚艷火鍋既然在汐止，超值得推薦👍🏻像極美術館的火鍋店，讓人視覺及味覺都得到十足的享受，低消$498+10%服務費，基本肉盤無限享用，菜盤點心自助任意選，老闆親切服務，店內用餐感受很舒服，值得再訪。
4星 好評	好評網友：很棒的用餐環境 氣氛好 服務親切 料理新鮮可口 種類多樣 值得一提的是 處處充滿藝術氣息 好評網友：說到汐止這間火鍋確實厲害，肉品新鮮、自助吧和主食選擇多，還沒吃先被食物給震飽啦！不過我最愛的是甜點類，吃撐前已留個小胃給提拉米蘇和瑞士巧克力🍫😍讚讚，店裡釘在牆上的畫都是老闆親手打造的而且還有個畫室，完全顛覆一般的想像是間超有創意的藝術火鍋店！體驗感超棒會在二訪的店～～～🤍🤍🤍 好評網友：空間優雅、服務佳、像美術館的火鍋店
3星 中立	中立網友：老規矩先報價，午餐399，晚餐450，另加服務費。 新開不久的店，環境我給80分，老闆自己是學美術的，店內有很多油畫作品做佈置，主要是環境很新，很寬敞，不管是座位還是桌面空間都偏大，乾淨，位置也很多。服務人員的態度也蠻親和的。 基本消費可以選牛豬雞，口味很一般。可以單點加價購，我沒有單點，因為加價購價格沒有吸引力。 青菜、麵、油條等都在buffet區獨立出來，這對我這種肉食性動物又少了一次強迫吃菜的機會(這是好事嗎？XD) 鍋底方面，…根本沒有鍋底吧！這是我吃過最沒味道的湯頭，不管辣鍋還是不辣鍋。一般麻辣鍋是一開始鍋底很香(當然也有例外比如說馬辣…)，煮到後來油脂和雜質讓鍋底的辣椒嗆花椒香都走味，本店完全沒有這個問題，從一開鍋味道就一團糊。不辣鍋的問題其實是基本盤只有肉，其他自由自選造成的兩面刃。一般常見火鍋湯頭通常是因為基本盤的蔬菜、玉米、芋頭、香菇、海鮮，合燉出的味道，再怎麼樣都會有點鮮味，但是如果顧客基本盤自選，那湯頭「有可能」就完全沒有味道。另外鴨血臭到有點誇張，臭到一進店就聞到不妙的味道。 另外buffet有飲料、挫冰、冰棒、冰淇淋、蛋糕、水果、冷盤等等，要說亮點大概就是很多點心類用泰國品牌，然後泡麵是用韓國不倒翁的(這牌真的強)，阿我等西瓜補貨等了上兩次廁所約二十分鐘還是沒看到西瓜出來見客。 整體來說，環境很滿意，味道不講究，變化豐富性尚可 中立網友：週邊自助台生鮮食材選擇性多樣,飲品甜食選擇多。不過主餐吃到飽的肉品肉質普普,比較柴。加價的海鮮盤感覺有點不夠澎湃。 對於不在意肉質口感的人,是值得推CP值高的店家。 中立網友：價位相對便宜，有雞、豬、牛三種基本肉品可無限加點，其餘肉品跟海鮮需要另外付費單點，蔬菜部分大概有3~4種，冰品有東南亞風味的冰淇淋跟冰棒，也可以自己挫冰，另外還有多種口味偏甜的蛋糕可以享用
2星 差評	差評網友：食材選項少…沙朗牛薄又硬，沒什麼油花…一下子就不知道還要吃什麼了，食之無味 ==================== 當天我有僅涮至粉色就食用 牛肉纖維仍是粗絲又沒香氣 吃起來很無趣 ^_^主要是這樣價位收費， 但這樣的供餐水準 我會選擇去別的地方做消費哦 差評網友：湯頭比一般連鎖的小火鍋店差，肉質也普通，自助區菜色少，環境還算滿乾淨的，只是裝潢上中式的桌椅家具搭配牆上的油畫視覺上頗為衝突(個人是不喜歡….)，用餐時有類似部落客在拍照也有點影響到用餐心情，雖然行銷固然重要，但是食材新鮮、東西好吃才會讓人想再訪………. 用餐感想：服務生親切有禮貌，其他的就….. 差評網友：可能我已經吃習慣了台北市的鴛鴦鍋，這家湯底深深覺得非常普通，一般吃到飽的肉片有牛豬雞，肉質部分還可以接受，但自助吧的東西真的很少，服務人員有時來不及補貨，晚上一人450元加一成勉強可以接受，感覺沒有那個cp值，我是看評價過去吃的，或許沒有達到我的標準，但竟然還可以達到四顆星，有點讓人匪夷所思⋯⋯
1星 差評	差評網友：更新：星期六16:52入場（帳單上有寫，我也有看到），外面四人沙發桌，看了一下別人給低分的原因，大多數都是服務態度不佳，別人的感受也是覺得你們在趕人，你們說好會再改進，但是昨天前去用餐時，你們似乎並沒有多做改進？臉臭的店員我也有遇到，但我是覺得沒差，我主要是覺得你們最後頻繁的前來通知用餐時間到了真的很討厭，才隔不到三分鐘你們就又派人告知，況且你們也說有看收銀機的時間，那我倒是想問明明就還剩10分鐘左右，你們如此頻繁的前來告知用餐時間的用意是？再麻煩調查監視器了，感謝 食物5星，服務態度-4星 事情發生過程：前半段的用餐體驗都還蠻開心的，但是直到後半段享用甜點時，服務生前來告知用餐時間剩15分鐘，當下就覺得有點不對勁了，因為我們的入場時間為16:52，帳單上也是如此，且用餐時間為兩小時，服務生前來告知時大約是18:26，真正用餐時間還剩大約25分鐘，與服務生告知的時間差了10分鐘，當下並沒有跟服務生多做反應，我也繼續吃著尚未吃完的甜點，十分鐘過後，又有服務生過來告知用餐時間快沒了，大約三分鐘後，服務生就前來告知後面有客人在等，基於不想鬧翻桌，最後我也是趕緊吃一吃就離開了。 不爽的原因：我的用餐時間明明就還剩10分鐘，你們卻提早一直過來趕客人，況且我也不是在滑手機，而是在「用餐」，被這樣一直打擾真的很討厭，你們的用詞也是很白目，什麼叫後面有客人在等，難道前面沒有客人在吃嗎？（我也有自知之明，我的時間明明就還剩10分鐘，你們帳單上的入場時間加兩個小時的確也是如此）你們可以等客人吃完，再過來幫忙清潔桌子示意，我們也會知道時間差不多了，當客人都白癡？又不是沒付你錢，一直趕人到底想怎樣？ 總之，服務態度差、言行舉止差、負責計時的員工甚是烏龍！ 差評網友：第一次吃有服務費又不是單價低的店，營業時間到晚上10：00，🤔我們用餐時間還沒到8：10已經在清洗飲料機😭 讓人最生氣是遇到結帳人員對消費者翻白眼😡只是因為超過時間30分（限時2小時，我們也已經停止用餐）😱 用餐時間到之前總可以提醒一下還有多久，不用翻白眼送給客人😡😡😡😡 餐點好吃，但服務真的讓人無法認同，下次得考慮是否再來受氣😔 差評網友：肉品差第一盤與第二盤品質差太多

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