[2023][新竹市][北區]漢王薑母鴨新竹林森路（9月1日開始營業)

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漢王薑母鴨新竹林森路（9月1日開始營業) 火鍋介紹

Google 星級	4.9 顆星
Google 評論數	456 則評論
餐廳位置	300 新竹市 北區 林森路272號
餐廳電話	03 526 6688
營業資訊	星期一 16:00–00:08 星期二 16:00–00:08 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:08 星期五 16:00–00:08 星期六 16:00–00:08 星期日 16:00–00:08
平均消費	$200-800
Google 導航	漢王薑母鴨新竹林森路（9月1日開始營業)的Google Map
官方網站	漢王薑母鴨新竹林森路（9月1日開始營業)的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

漢王薑母鴨新竹林森路（9月1日開始營業) 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：鴨肉軟嫩、湯頭清甜、價格公道、服務親切、裝潢新穎，三五好友歡聚共享美食，真是一大樂事！ 好評網友：服務親切 湯頭很棒 好評網友：這間超美薑母鴨店不得不激推一下 薑母雞湯頭超好喝 雞肉也很嫩 鴨肉丸&米血也比一般薑母鴨店還要好吃 當天各點了三盤以上🤣 用餐環境超美也很乾淨 看得出老闆.老闆娘的用心 推薦大家一定要來試試👍 還會繼續回訪😊😊
4星 好評	好評網友：薑母系列不錯 九尾雞湯頭清淡不油膩，味道也滿夠的！可惜不能一直加湯 麵線普通 好評網友：天冷就是要吃鍋？ 這家真的很網美的薑母鴨店，環境算是明亮舒適，人員服務很好👍🏻 麵線搭湯絕配，湯頭很好喝，香氣濃郁不會太鹹或薑味太重！ 好評網友：現代感裝潢，吃的舒適，菜量不少， 可惜加湯是清湯，越加湯越沒味道！
3星 中立	中立網友：確實是間很特別的薑母鴨店，看的出來老闆花了不少錢且用心的在裝潢佈置上，用成了一間非常網美風格的薑母鴨店 我們大約下午四點半去光顧，但不知是不是剛開店的關係，送來的麵線就是麵線用水煮過，一點味道都沒有… 薑母鴨的湯頭和其他店家最大的不同就是薑味不會太過嗆辣，但煮滾過後一陣子就變成非常清淡的火鍋湯頭 只能說味道不會不好，但對於愛吃薑母鴨口味的人，確實真的比較像在吃鴨肉火鍋的感覺 中立網友：湯頭是真的不錯，內容物很少，而且很多是那種腳踝腳掌之類的，只有骨頭可以啃，單點的份量也不多，推測店家至少賺1倍，建議如果真的想嚐鮮，買湯頭回家，旁邊全聯買配料，一個人可以省500元以上。 中立網友：湯頭味道雖然不像傳統的薑母鴨但有特色、味道不錯可惜送餐速度慢且好幾道菜忘記送…
2星 差評	差評網友：太可怕了！！ 本來看到各位的評價滿懷期待前去買回家試試，卻跌破預期。 相信對於「吃」有研究的人來說，一定是會知道「雞頭」是整隻雞當中最髒的器官，以現代醫學的角度來看，重金屬等有毒物質會儲存於雞的腦組織中，意味著雞頭含有「毒」性！ ↓以下為真實經歷↓ 我在鍋中看到了整個雞頭，理所應當我嚇了一跳，但不僅如此，甚至連雞爪的指甲都沒剪便下鍋煮了……太讓人感到驚嚇了吧！ 於是我將雞頭與雞爪放置我目光所不能及的地方後，嚐了湯頭。然而……湯頭並未挽回它帶給我的失望——這根本不是薑母雞吧（我的心如此吶喊著），若是嚐過「薑母雞」的人定會知道它與真正薑母雞的差異，這不過只是普通的麻油雞➕薑。 那種薑只是拍碎了後丟下去煮，味道並不佳，讓人大失所望。如是愛吃麻油雞的人，不妨可以試試，不過不要買雞了，還是買鴨較妥當。 由於成本極低+價錢頗高→cp值不高 在美食與健康之間，我選擇了健康~ ———— 更。 看了店家的回覆後，果然是我知識淺薄了，我深感抱歉。
1星 差評	差評網友：外帶購買兩份薑母雞 花費$1980 只給2包豆腐乳 2包醬油 2包辣椒 請問我買兩份，只給兩包豆腐乳是什麼道理？ 內用豆腐乳會限制客人加多少嗎？ 外帶變成要限制，醬油1包10元、豆腐乳1包10元 真的是非常不愉快的經驗 差評網友：當天用餐點了茼蒿，大概吃到一半攪拌的過程中浮出一大隻菜蟲(大約2 cm)，反應店家老闆娘有過來安撫表示因為他們的菜都是有機的(所以不用洗乾淨?)，詢問幫我們把湯倒掉換掉好嗎？ 但當下其實沒什麼食慾了，鍋中還有許多的料，所以告知店家幫忙換湯之後加湯然後打包，離開的時候給了我們一包豆皮作為補償，表示讓我們回家煮，但回家才發現…那個湯超少的根本像是原來的湯撈掉蟲後打包一半…(薑母鴨加湯是免費的)，倒進小鍋中連原本的料都淹不過…更不用說煮豆皮了… 有點後悔還跟他說什麼要打包，回家反而覺得被敷衍更氣..生意超好每天都排隊，結果連個湯都敷衍，又不是跟他要什麼打折的….😕 一星給店家危機處理方式+一般但偏貴的餐點 ———12/9更——— 店家很積極處理負評的部分推推，而且還記得留言的是什麼時候的客人，想必菜都有洗乾淨的前提下，還有幸能吃到大蟲的客人也不多🙂 湯頭本來就是會越煮越少，您們的東西真的是沒有不好吃，單純就是外帶回家那打包”換新”的湯根本也煮不了您們給的美意，只能說看不出誠意是真的… 要不是為了不想浪費食物，您們也不用費盡心思的還需要錄影存證，客人也不用回家煮發現湯超少，真是給您們添了很大的麻煩呢🥺 差評網友：服務品質不是很好 人多時也不建議前往用餐 因為網路介紹辣椒才選擇來此用餐 詢問店員卻告知 （呃要看看） 我滿臉問號 店員接著說 （因為很多客人用了沒還我們） 所以跟我們第一次來用餐有什麼關係啊 真的是第一次也是最後一次來用餐

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