[2023][花蓮縣][花蓮市]野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮

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野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮 火鍋介紹

Google 星級	4.0 顆星
Google 評論數	1293 則評論
餐廳位置	970 花蓮縣 花蓮市 國聯一路169號1樓
餐廳電話	03 835 2083
營業資訊	星期一 11:30–22:30 星期二 11:30–22:30 星期三 11:30–22:30 星期四 11:30–22:30 星期五 11:30–22:30 星期六 11:30–22:30 星期日 11:30–22:30
平均消費	$400-1000
Google 導航	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮的Google Map
官方網站	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮的官方網站
訂位資訊	野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

餐聽簡介

氣氛悠閒舒適的餐廳，主打搭配海鮮與熟成肉品的日式火鍋。

野人Shabu 冷藏/熟成高級肉火鍋專門 花蓮 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：交通方便，車站走路十分鐘可到。餐廳空間設計還不錯，桌子很大不會擁擠，廁所內備品貼心齊全。價格在花蓮偏高，不過食材夠新鮮有誠意，點了海鮮盛合很滿足，份量恰好能吃飽，不會浪費。服務人員會主動詢問需求，給推薦。 好評網友：昆布鍋 Prime 等級牛翼板肉 50%加量， 湯頭好喝，牛肉厚度足夠吃起來很有感， 醬料陳醋醬跟胡麻醬做配合很棒， 一個吃起來清爽，另一個味道香濃， 口味不同完全不膩，甜點紅豆紫米湯也優秀👍 好評網友：痛風鍋滿滿的海鮮，喜歡大口吃海鮮很適合吃這個
4星 好評	好評網友：東西好吃，品質也不錯，痛風鍋更是有大量海鮮，「野人不吃菜」套餐是蠻特別的規劃，相信無論是愛吃肉或海鮮的朋友，應該都可以在這裡得到愉快的用餐體驗。 好評網友：極黑和牛板鍵相當不錯，荔枝冰淇淋味道很清，吃完肉後吃這款冰淇淋最好不過。 好評網友：湯底跟肉品沒話說，但是菜盤稍嫌普通，菜單單點中有主打手打魚漿還有蛋餃，但是菜盤並沒有附，希望可以附一點給客人試吃，如果好吃的話，客人應該會更願意加點。 #牧場直送手切豚頸肉
3星 中立	中立網友：這間也是自己的口袋名單之一， 規劃了假期來花蓮玩，特別預約了野人火鍋來嚐鮮， 食材挺不錯，點的牛小排和牛胸腹肉都很好吃，海鮮則點了痛風鍋，蛤蜊很飽滿、蝦子也很Q彈新鮮！ 但人員教育訓練需要再加強，點單確認2次都出錯，上菜也送錯桌，線上預約有註明慶生，但當天服務生沒有主動告知壽星優惠，是聽到別桌有特別介紹壽星優惠部分才得知，這點需要在同步一下。 中立網友：平日的中午來用餐，火鍋昆布湯底普通，牛奶湯底要加90元，除了牛肉片還不錯，其它的菜盤so so,若不是最後把白飯加蛋煮成粥可能會吃不飽，高麗菜有瑕疵還好反應之後換上新的菜盤，有收10%服務費，服務態度應該可以更好 中立網友：價格稍高 牛奶鍋很沒味道(加分還是大勝) 肉質不錯 菜盤醬料太普通
2星 差評	差評網友：我是第一次去吃，以「觀光客」的我們趁著當天是我生日想稍微犒賞自己一下吃好一點，便與友人聽聞貴店是藝人開的店（或只是投資？！）便想去慶祝吃一頓，殊不知是一切踩雷的開始… 我先說整體《餐點》吃下來我是滿意的 我吃痛風鍋，朋友吃牛肉鍋，外加生日招待一盤豬肉 但是綜觀整間店的《服務品質》是需要充分加強 同為餐飲服務業，我想建議貴店繼續努力，因爲會有很多用餐的客人多半也是因為藝人開的，想來嚐嚐！ 第一、介紹菜單的流暢度真的有待加強 跟我借菜單介紹時常吃螺絲，可見對菜單不夠熟悉，又過度緊張，我想妹妹是新人吧？！所以請她慢慢講沒關係… 剛好隔壁新進一桌 介紹餐點就沒向客人借猜單 用背的一樣一直吃螺絲…我傻了 難道都沒資深人員陪同？！沒有統一的介紹SOP？！ 第二、或許巡客席的頻率可以降低，外場人員5、6位 一直走來走去～當走紅毯？！眼神死盯著桌上的東西，難道重點只有客席的餐盤？恨不得想著快點收走我桌上的空盤？！ 一分鐘左右可以不同員工從我身邊經過3-5次 ，真覺得備感壓力，想盡快清盤！ 最後，因爲貴店的餐點份量十足，吃不完打算打包，這才是惡夢的開始！！ 服務生說「因響應環保，不免費提供提袋」 那我加購可以嗎？有沒有紙碗可以裝，因爲我擔心蝦殼會戳袋子溢出來 服務生禮貌性的回我：那您等一下，我幫你問內場的人可不可以。 哈囉～我都願意加購袋子了，為何打包這事需要問內場，難道沒有打包外帶機制嗎？ 我吃的是痛風鍋！謝謝你們！果真讓我氣到痛風….那是有蝦子….有刺的… 已無心情吃完甜點（雖然好吃，被外場解決能力破壞殆盡）直接去結帳，櫃檯請我稍等，還在跟我說不好意思，我們沒有（紙提、塑提）提袋.. 我說，沒關係，只要能讓我方便把餐點帶走就好了…. 整間外場人員像無頭蒼蠅一要亂竄，沒有人會完好的處理這件打包外帶事情 打著野人名號，熟成高級肉的牌子，果然野人風！ 出來的東西我真的瞠目結舌！ 牛肉鍋用四斤袋裝著，用另一只袋子捆成帶狀綁好 痛風鍋用兩個紙碗裝，再用四斤袋裝著讓我拿….. 逼得我騎車回飯店前跟貴店隔壁賣鹹酥雞的老板娘要買個塑膠袋，老板娘還非常客氣禮貌的說沒關係，你拿去就好，方便帶。 你們竟比不上一間當地的鹹酥雞攤 請問這怎麼回事？！ 對於一個花蓮市有那麼多觀光客所在的地方，遇到這樣子處理方式的店家，會有一直想來用餐的感覺嗎？！或許許多就是吃一次後就不再光顧的吧？ 完全是一間欠缺員工教育訓練的餐廳！ 請多替這邊的觀光客和機車族們想想，或許會對你們有益。 差評網友：點了海鮮跟嫩肩莎朗 牛肉的部分還不錯 可是海鮮很腥尤其是貝類 沾醬之後也無法下嚥 飲料要另外加點 最好吃的大概就是白飯吧 差評網友：食材份量與價格無法平橫
1星 差評	差評網友：已先撥電話詢問最後收客時間，店員告知為20：30，評估後可以便驅車前往，抵達門口時為20：27。 一進門聽到店員用耳機在詢問是否要收客，最後有一位戴眼鏡捲頭髮的店員出來告知不收客了，還說我們雖然有打電話詢問但又沒說要來，態度極差😡 收客時間就是20：30跟有沒有說要來有關係嗎？你在電話裡也未告知要去需要先說啊！ 差評網友：過年期間去的本來很期待，座位地上有衛生紙一個杯子，筷子上還沒洗乾淨有硬掉的飯粒，菜盤很空虛，肉品質還不錯但不多已經➕50%了，喝的只有附麥茶，朋友點了剝皮辣椒雞湯底，湯來了菜盤來了菜都下了，辣椒才來是要分開吃嗎？一人一套餐這樣有點貴，太失望了。 差評網友：食材非常新鮮 湯底也很好喝 唯一的缺點就是服務生態度有待改善。

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