[2023][花蓮縣][花蓮市]霸味薑母鴨「花蓮旗艦店」

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霸味薑母鴨「花蓮旗艦店」 火鍋介紹

Google 星級	3.9 顆星
Google 評論數	526 則評論
餐廳位置	970 花蓮縣 花蓮市 中山路473之6號
餐廳電話	03 831 1772
營業資訊	星期一 15:00–00:00 星期二 15:00–00:00 星期三 15:00–00:00 星期四 15:00–00:00 星期五 15:00–00:00 星期六 15:00–00:00 星期日 15:00–00:00
平均消費	$1-1000
Google 導航	霸味薑母鴨「花蓮旗艦店」的Google Map
官方網站	霸味薑母鴨「花蓮旗艦店」的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

霸味薑母鴨「花蓮旗艦店」 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：停車方便，口味濃郁，價格合理 好評網友：平價好吃 好評網友：好吃
4星 好評	好評網友：蔬菜份量給的很足之外，鴨肉的份量也是足夠的，湯頭有很濃郁的酒香醇味，但喝到後面也沒有酒的苦味，唯一美中不足就是店員一開始沒有介紹，會讓第一次吃的客人有點搞不楚，店內用餐規則，但湯頭真的很棒 好評網友：湯頭濃郁好喝 好評網友：薑母鴨名店 加高麗菜湯頭超棒 肉要煮久一點口感更棒 丸子比點
3星 中立	中立網友：環境清幽 中立網友：剛好下雨變冷，來碗熱呼呼的薑母鴨+米酒真的令人身心暢快。連鎖店的好處就是～不管湯頭或配料口味都不會偏離、食材也很新鮮，場地寬敞且乾淨，可以舒服的用餐。 可惜桌上的空盤店員都不會主動來收，上菜也放著很快就離開了。我並不是要求有多優良的服務，但很基本的幫忙清掉桌上空盤從開始用餐到離開都沒有做，這點還蠻扣分的…… 中立網友：鴨肉滾煮快兩小時都不爛 太神奇了 薑母的湯頭有點淡 沒有中正路的加盟店濃郁
2星 差評	差評網友：炭火不足 差評網友：的確是一次非常不好的用餐經驗,點餐過了三十分鐘才到,到櫃台加點,只說了句「不好意思要等一下喔」,就晾在哪兒沒人理了。 第二次再去,終於加點到了.但等了20分鐘,都沒送來;叫了多次加湯也都沒來(最後還是有加到),只好將加點的菜退單,然後結賬走人。 這天冷必吃的招牌老店怎麼就變成雷區了呢!(希望只是今天凸槌而已,加油!) 差評網友：餐點沒有問題，結帳的人員服務態度也沒有因為人潮多態度不好，只是她一人需要做很多事情，感覺是人手問題，不過以現場等候兩個小時的觀察，流程是可以再加強的。
1星 差評	差評網友：上菜速度慢、炭火不足、鍋不滾，員工像無頭蒼蠅一樣瞎忙 差評網友：今天傍晚到貴店用餐，用餐的人不多，帶位的服務人員服務態度很好。用餐到一半加點了一碗麵線，但隔了20分鐘還沒來，我們就和遠處的男服務生示意比碗，提醒麵線還沒送來。後來一位較年長的女服務生送來了兩碗麵線，我們表示只點了一碗，她很不高興也沒說不好意思，只轉頭罵了男服務生並且把另一碗收走。 不過回家以後看帳單才發現帳單多結了一碗麵線的錢。不曉得店家是故意還是不小心的，40元不是大錢，但還是讓人感覺被欺騙，如果真的還是必須給兩碗的話可以當下告知然後把兩碗都給我們，而不是給一碗然後最後再偷偷多算錢。 餐點都還不錯，不過這次的用餐經驗不是很好。 差評網友：辛苦老闆了 花那麼多錢請到一堆薪水小偷 櫃檯只有一位女士 只做自己想做的事 例如放著排隊客人不管 讓內用熟客插隊結帳順便聊天還跟那位大媽道歉說抱歉等那麼久真不知道一開始請我們這些等候櫃檯服務的人排隊是要幹嘛^_^ 內用候位跟等點外帶的人排一排 卻有員工在旁邊夾夾子 也不處理內用點菜 最後看不下去直接離開改去旁邊的大紅蕃 至少那邊的排隊是真的會照順序服務^_^

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