[2023][台北市][信義區]Shavu 刷刷 日式涮涮鍋

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Shavu 刷刷 日式涮涮鍋 火鍋介紹

Google 星級	4.6 顆星
Google 評論數	148 則評論
餐廳位置	110 台北市 信義區 忠孝東路五段510-4號1樓 1樓
餐廳電話	02 2727 6616
營業資訊	星期一 12:00–00:00 星期二 12:00–00:00 星期三 12:00–00:00 星期四 12:00–00:00 星期五 12:00–00:00 星期六 12:00–00:00 星期日 12:00–00:00
平均消費	$400-800
Google 導航	Shavu 刷刷 日式涮涮鍋的Google Map
官方網站	Shavu 刷刷 日式涮涮鍋的官方網站
訂位資訊	Shavu 刷刷 日式涮涮鍋的訂位連結
外送資訊
獲獎紀錄

Shavu 刷刷 日式涮涮鍋 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：低脂牛、培根牛、松阪豬肉質很好，菜盤新鮮高麗菜本身非常甘甜 好評網友：裝潢用料好 室內明亮乾淨 肉質佳 就算是基本款肉也好吃 餐具都有自己的開發的Logo 很認真在經營自己的品牌 給的醬料都是用心自己配的 非常爽口 喝完湯都不會口乾舌燥 相當驚艷 好評網友：湯頭清淡喝起來沒負擔 他的湯配上醬料非常好喝 食材感覺店家有用心挑過也都很好吃 飯後甜點還有明治冰淇淋 是會讓我想二訪的店 很推薦
4星 好評	好評網友：建議百頁換成板豆腐比較合適， 份量偏少， 以價格來說。可能要再評估看看 好評網友：裝潢優秀 桌子偏高 肉修不夠乾淨 不過一人385還是不錯😌 好評網友：環境100分 吃完回家沒味道👍👍👍 營業時間到很晚！店家辛苦了 但可以造福晚歸的上班族， 份量整體偏少，食材新鮮，口味清淡，適合清淡口味族群，外場只有一個服務生，客滿時忙不過來，要倒麥茶，換盤子，加湯，可省略倒茶，放在自助區客人自取，桌上沒有垃圾桶，吃海鮮不方便，音樂建議更換日本質感音樂，搭配整體氛圍，格調會上升，西洋流行節奏感太強，吃起來很急躁，音樂氣氛跟裝潢不搭，單點草蝦只有兩隻在菜單要註明，不然盤子端出來很空，盤子換小一點 碎冰多，鮮魚盤和蝦子都新鮮，肉質不差，附近太多火鍋店，競爭激烈，中高價翻桌率會不高，但環境舒適，老闆娘很客氣人很親切，改天還是會去☺️
3星 中立	中立網友：兩個人去吃送來的菜盤我的比友人的少好多料，問了店家得到回答是：他們是看心情抓料的！所以我很抱歉我本人讓店家心情不好？！所以只有分配這樣（如圖），本來也只是悶悶的吃，卻看到後來來的客人菜盤都有番茄、木耳、疑似蟹肉棒和蛋餃豆腐什麼的（我遠遠的看），不確定是什麼但肯定是比我們多太多東西，我就越吃越悶越吃越疑問，是什麼樣的心情可以出這樣的餐給我，吃完整個空虛寂寞覺得冷，慶幸肉很好吃多給兩顆星 中立網友：還行
2星 差評	差評網友：菜盤大同小異，高麗菜也很軟爛，應該是生意不好有庫存，湯頭也平淡無味，價格350元起。 同樣的價位過馬路就到築間了。還有湯頭可以選。沒有服務還收服務費。相當普通 差評網友：菜盤火鍋料居多，高麗菜很苦，湯非常清淡，整體來說相同價位附近有更好的選擇。桌子很高還是椅子太矮，吃飯稍顯吃力。 差評網友：服務非常親切，肉質也不錯，BUT~~~~即便以蔬菜新鮮為由，這樣的價格真的太高，份量非常非常少。 必須認真的說，在同區段，沒有競爭力可言，如果不盡快改善，真的明年可能見不到它了。
1星 差評	差評網友：餐盤份量普通，不過肉質很棒！ 裝潢也不錯，廁所居然是免治馬桶。 但整體的用餐體驗真的糟透了。 週六晚上內場一個外場一個，人力不足 外場人要帶位、倒水、點單、備湯、備醬料、上菜，明顯無法負荷，當時進場時大概有三組客人。 點餐時被告知餐點現做，要等。 （一個一人小火鍋你跟我說現做？不如直說人力不足） 終於等一陣子，湯，醬料跟飯陸續來了。 等菜盤來，飯都乾掉了。 等肉來，菜盤都快吃完了的節奏。 想再多要蔥，卻聽到他說備料不足，內場在切肉，等出完餐才有蔥花（？） 加湯也是很慢因為在顧其他組客人。 後面來的客人更慘等更久。 真正讓人爆氣的事是，天花板冷氣管線居然滴水，滴的滿桌跟手都是 最後被迫要換到吧檯位置。 吧檯的椅子還有瑕疵，中間腳踩的斷了根本上不去。被告知「不好意思昨天客人坐斷了」 我很不解，一開始沒很多組客人，座位滿多的。明知道會滴水為何還安排我們坐那個位置呢？ 老實說我也是在服務業上班，能理解可能突發狀況導致人力無法安排，也能體恤服務生忙碌，那是不是就不要再接客人或是在進場時提前告知人力不足需要等待呢？ 發生這一系列的事情，只是嘴上不好意思不好意思，老實說請在座客人喝杯飲料，甚至簡單的火鍋料並不困難。不是貪小便宜，而是一個體驗與感受。 本來很期待在結帳時可以被問「餐點還行嗎？」什麼都沒問只說了不好意思，真心希望剛營運的店家可以看到這篇文章，有所改進。 差評網友：不推薦 不ok 老闆感覺沒有餐飲經驗？！ 當天都是點豬肉，松阪豬和伊比利，這兩種都吃不出應有的等級，蔥段很明顯是放了好幾天去掉外層的。 桌子和椅子的高度真的不搭 希望可以重新找專業人員來管理，才不可惜了裝潢和門面。 倒是因為有加收服務費，所以一直過來詢問需不需要加湯。 差評網友：桌子很高椅子很矮，鍋底非常清淡到像清水一樣～醬料跟冰淇淋也很清淡，菜盤少到不可思議😮

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