[2023][台南市][中西區]哞麻溫體牛肉

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哞麻溫體牛肉 火鍋介紹

Google 星級	4.2 顆星
Google 評論數	194 則評論
餐廳位置	700 台南市 中西區 忠義路二段65號
餐廳電話	06 223 7777
營業資訊	星期一 11:00–14:30 17:00–22:00 星期二 休息 星期三 11:00–14:30 17:00–22:00 星期四 11:00–14:30 17:00–22:00 星期五 11:00–14:30 17:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
平均消費	$200-1000
Google 導航	哞麻溫體牛肉的Google Map
官方網站	哞麻溫體牛肉的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

哞麻溫體牛肉 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：簡單的點了小碗的主廚牛肉湯跟牛筋芥蘭 味道相當的好 用餐環境乾淨清爽 （乍看以為是文青咖啡廳） 搭配輕輕的jazz音樂 外頭的炎熱 好像一場遙遠的夢 （雖然等等還是得跨出去） 好評網友：把傳統口味與時尚的用餐環境結合，價格平實用料新鮮，餐具具設計感顯現老闆的品味與巧思，絕對值得大家來造訪！ 好評網友：跟台南一般牛肉湯店在裝潢氣氛上有很大的不同，屬於現代時尚工業風的氛圍，餐具也都是不繡鋼餐具，餐廳內整體舒適乾淨明亮，重點是牛肉湯味道完全不輸其他名店
4星 好評	好評網友：ステンレスを基調にデザインされた牛肉料理のお店。牛肉湯だけでなく、火鍋、牛肉炒飯、焼きそばなどもあります。 好評網友：古早味湯頭，清甜的湯頭+微濃的鮮香味，會讓人上癮 老饕牛肉總匯包含頂級、主廚、牛五花三種，牛五花油花有點多，不太推薦 頂級、主廚牛肉很好吃，加上順口的湯頭，讚讚👍 滑蛋牛很好吃，大推 好評網友：料理好吃味道讚 全場都是不鏽鋼 很有特色
3星 中立	中立網友：自助的部分 青菜滿大一份的，價格也不貴，不過米血怎麼煮還是很硬 口感不是很好，湯底的部分 還滿順口的，口味偏鹹沒什麼蔬果的甜味，湯喝了會口乾 非常明顯的口乾…很少遇到牛肉鍋湯喝了會這樣，不知道是不是調味的問題。 值得一提的是，湯碗是用不鏽鋼碗，有一個把手可以握，還不錯不會燙到，醬料區的環境也滿乾淨的，整體來說還不錯，肉也很新鮮，不過湯喝了會口乾…大大扣分 中立網友：摩登？ 鋼鐵風？ 跟其他牛肉湯店風格差異很大 進門是精釀啤酒蠻酷的（雖然我不喝 牛肉湯感覺味道非常濃順，是純粹的感覺，但頂級牛肉雖然肉質不錯，可是我覺得對比價錢沒有拉開很大的差距。 薑絲醋炒牛肚調味很不錯，牛肚有點太好咬了，失去口感，有點可惜 中立網友：地點、裝潢都不錯，餐具也很有特色 應該是網美會喜歡的網美店 但是口味⋯甜、夭壽甜，以我住台南四十年以上的人來說，這不是台南的甜 如果是分不出甜和鮮甜的人就沒差
2星 差評	差評網友：飯碗可以換大一點的嗎？吃個飯、飯粒一直掉！ 差評網友：網美餐廳 網美價格 差評網友：考慮換個碗會更好，吃個飯不是肉燥掉就是飯掉，吃個飯邊吃邊撿，還沒吃過飯要那麼小心翼翼的
1星 差評	差評網友：玉米爛掉 肉很難咬 貴 差評網友：個人是第二次用餐，第一次還好，相隔一個多月鍋底漲價了，而牛肉盤的量變少草蝦又極致的不新鮮，跟老闆娘反應卻只說會跟廠商講，誏人有點失望，新開若不能為品質把關，枉費你(妳)們所下的苦心了。 差評網友：連一顆心都不想給，基本的白飯都沒熟透，反應後得到的答案是正常⋯

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