[2023][台北市][文山區]火鍋哥涮涮屋

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火鍋哥涮涮屋 火鍋介紹

Google 星級	4.5 顆星
Google 評論數	1158 則評論
餐廳位置	116 台北市 文山區 羅斯福路五段 218巷1號
餐廳電話	02 2933 0369
營業資訊	星期一 11:00–15:00 17:00–21:00 星期二 11:00–15:00 17:00–21:00 星期三 11:00–15:00 17:00–21:00 星期四 11:00–15:00 17:00–21:00 星期五 11:00–15:00 17:00–22:00 星期六 11:00–15:00 17:00–22:00 星期日 11:00–15:00 17:00–22:00
平均消費	$200-800
Google 導航	火鍋哥涮涮屋的Google Map
官方網站	火鍋哥涮涮屋的官方網站
訂位資訊	火鍋哥涮涮屋的訂位連結
外送資訊	火鍋哥涮涮屋的Uber Eats
獲獎紀錄

火鍋哥涮涮屋 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：初訪，小海陸C(牛腹胸肉)+羊肩肉。服務態度親切，食材新鮮，份量適中，原味湯頭清淡搭配食材剛好。海鮮品質佳，尤其是蛤蜊，肥美鮮甜。以後會成主顧! 好評網友：附近最推薦的火鍋店！雖然價錢不是最便宜，但食材品質、美味度都很棒！強烈建議要點雙人套餐份量更多很划算，醃芭樂必吃！！建議訂位！ 好評網友：份量很多～ 點了雙人超值套餐$980，根本吃不完😅 有收一成服務費，店員服務親切、周到❤️
4星 好評	好評網友：大概600元以下的鍋物感覺很好，超過這個價位之後肉質、附餐、裝璜和整體用餐體驗就不搭配了。 好評網友：乾淨整潔，食材新鮮，Nice👍 好評網友：黑蒜鍋湯底好喝，很適合冬天
3星 中立	中立網友：價位偏高，店內有收一成服務費，小海陸鍋加一成服務費之後將近400元一鍋。400元可以得到7片豬肉，5顆蛤蜊，和一小坨的蚵仔，一碗飯和一個菜盤。店內另附有客惟您冰淇淋、仙草、水果等小點心，這些其實可以不用準備的，畢竟是想去吃火鍋，吃青菜吃肉喝湯，沒有很想吃點心，附近的景美夜市裡賣甜湯的很多，準備小點心的食材和人事成本如果能變成多幾塊肉感覺更超值。 中立網友：一陣子沒來，品質有點變調，飲料/愛玉/仙草味道怪怪的，撈到小蟲，反應了卻沒有換掉，懷念之前老闆在的時候。 中立網友：以前很喜歡吃，現在覺得各方面都每況愈下 菜盤：不管是高麗菜或根莖類吃起來都很不甜 鍋子：太淺了，湯容易溢出來 肉質：一如往常的好 最糟糕的是蔥花每次看到都是發黑的，而且切得很粗，非常不新鮮 很可惜的一家店，不會再訪了
2星 差評	差評網友：店員服務很有問題，已告知需要加湯，結果拿來一桌桌加就跳過我們這桌，然後完全忘記要幫我們加湯，第二次反應才說剛剛加到湯沒了？ 阿我們有反應不先給我們加，先去問別桌要不要加是什麼意思？沒了也沒有馬上換一個瓶子來加，開始做別的事情，如果不是第二次主動去提醒，鍋子都焦了 這樣的服務還收10%服務費 真的說不過去 兩顆星給食材 服務0分 不會再去了 差評網友：今天吃雙人988套餐3海鮮2盤各10oz的肉：一男一女吃真的可以吃滿飽，肉很大盤。 先說我有吃到的主菜新鮮&滿意度 菜盤不錯、蛋好吃，湯底普通，加過一次湯感覺跟清水好接近😅 梅花豬肉片雖然是冷凍但肉可以感覺到厚度扎實，但口感普通；海鮮蛤蜊還不錯、蝦子普通，蚵仔應該是我近期吃到最不鮮甜的，只有腥味，怕。 用餐感受：環境乾淨、裝潢是感覺應該會有人來拍照、店員態度不會差算客氣，但覺得收盤子聲音真的太大聲，各種陶瓷碗盤碰撞聲音，比音樂&其他桌客人聊天還大聲，真的吃的滿緊張的。 因為晚下班所以快晚上8點才去，8點點完餐後感覺到店員很趕著下班，因為除了上完餐沒多久就問還有沒有要最後加點之類，因為廚房要收之外，八點半多還問醬料還有沒有要用，然後同時持續地有各種碗盤聲音，位置靠近醬料桌，真的一路吃的很害怕，非常緊張，也不知道是食物問題還是緊張吃太快（我們9點左右買單），第一次還沒吃完飯就肚子痛，但我明明是出了名的鐵胃。 我們9點就趕快結帳走了，什麼甜點/冰？都沒有用。 可以理解收店可能事情很多，或是有其他我不清楚的因素，但我們也不是最後一桌拖時間（我們離開的時候還有兩桌多人數的客人），8點左右到的時候感覺有猶豫要不要接，但如果真的想提早收店下班以後可以不用免強，今天心情本來都滿好的，結果沒想到晚餐吃個火鍋會被雷到。總之第一次來吃，但吃完感覺用餐體驗滿差，怕耽誤到您們收店。 而且明明一開始問有沒有位置的時候，店員就要有先講說營業到22:00、最後點餐9:00，結果實際都提早一小時左右效率超棒。 最後結帳還問 是不是疫情關係都有提前一小時收店，店員好像是傻住，我好像也沒聽到他的回覆。 總之 我如實把我的體驗分享，沒有刻意負評，大家如果不要晚上來吃可能就不會遇到我的體驗了以上。 差評網友：非常普通
1星 差評	差評網友：請服務生加湯，請了兩次才來，好像是湯煮不夠，我們就眼看服務生直接裝自來水進加湯壺來幫我們加湯，只有傻眼，這真的不行吧，第一次看到火鍋店這樣弄的，光是湯頭變淡就算了，加自來水耶？！我乾脆自己加飲用水還比較好== 肉品海鮮整體來說都還不錯，也有許多優惠活動。座位太小，很多空位卻要安排另組客人坐旁邊的位子，食材根本不夠放，服務生也沒有要幫忙的意思，是要我端著生肉吃嗎，反應後才說幫我們換小盤，小盤超醜都沒食慾了== 我只能說我覺得環境跟服務對不起了它的食材，這個價位不應該這樣搞…… ———————————————————————— 感謝店家的認真回覆及願意改善，您所說的我都了解並接受，不過關於過濾水的部分，不是我們刻意找碴，是真的就看到服務生打開洗手、洗抹布的“自來水”加入湯壺，並不是您所說的過濾水。而且等一大壺的湯從廚房提出來時，也是直接倒入加湯壺，並沒有看到您所謂的還需要加二分之一的水，更何況我們看的很清楚，那個水也不是二分之一的量，已經整壺幾乎都是水了。另外，餐點份量跟贈送品項也沒有到太多太豐富，單純是桌子太小，也沒有另外可以放的架子而已。 差評網友：芭樂還不錯 差評網友：CP值超低，套餐肉盤份量少（僅有四片）且贈送的肉品質很差，幾乎都是油花，蛤蜊未吐沙，整鍋湯頭都是沙子，覺得事後處理的方式也相當不妥當

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