[2023][台北市][中山區]川巴子火鍋樓

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川巴子火鍋樓 火鍋介紹

Google 星級	4.3 顆星
Google 評論數	1610 則評論
餐廳位置	104 台北市 中山區 松江路301號2樓
餐廳電話	02 2516 8550
營業資訊	星期一 11:30–14:30 17:30–22:30 星期二 11:30–14:30 17:30–22:30 星期三 11:30–14:30 17:30–22:30 星期四 11:30–14:30 17:30–22:30 星期五 11:30–14:30 17:30–22:30 星期六 11:30–15:00 17:00–22:30 星期日 11:30–15:00 17:00–22:30
平均消費	$600-800
Google 導航	川巴子火鍋樓的Google Map
官方網站	川巴子火鍋樓的官方網站
訂位資訊
外送資訊
獲獎紀錄

餐聽簡介

寬敞的工業風吃到飽餐廳，供應火鍋、麵食、簡單的小菜與冰淇淋。

川巴子火鍋樓 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：記憶中美味的川巴子，看了專訪才知道重啟真的不易，謝謝老闆讓我可以回味🙏 湯頭真的一級棒，超愛魚片，小菜更是必點，每樣都好吃，大推麻餅、拌麵，雖然知道易飽但真的忍不住！ 缺點是湯頭口味重偏油，無法吃太多，肉及食材品質普通，然後鍋子太高了煮起來有點累，大桌無法轉有點難分食。 吃過兩次，雖然服務不到滿分，但人都不錯喔，寫著寫著又想吃了😋 好評網友：我最喜歡酸菜魚片鍋 好評網友：小菜選擇很多。鬼頭刀魚和水煮牛都好吃。
4星 好評	好評網友：肉品不會難吃，一般般，但多元化的小菜跟麻餅實在太出色，讓人吃的非常過癮。青菜、海鮮都新鮮，服務人員態度友善，空間空氣流通、與隔壁的間距保持不錯距離，所以不用嘶吼聊天。 好評網友：*中午來吃，客人沒爆炸，覺得用餐環境舒適，服務人員真的很nice!（尤其短髮奶油小弟，我們原本點魚片和魚頭鍋分開，直接說可以幫我們放一個大鍋，更方便吃也能再加點其他鍋，謝謝🙏） *鍋底真的大推👍 👍👍👍👍👍👍 （酸菜魚片&麻辣牛）！！！！ *小菜⚠️不要點太多（因為每樣都太好吃，小心吃不下鍋） *看到評論說口味太重或太油等等的，但是覺得根本不會啊？！（我們有不吃辣的，服務生推的酸菜魚，根本剛剛好的完美！加海鮮下去，湯頭更讚！麻辣牛也是都不會太辣！很厲害） 而且菜單也有標示，要吃辣就點水煮系列（你點這個，然後說人家口味太重的話⋯⋯我也是暈了😂😂） 好評網友：小菜都很好吃，推薦醉蝦、怪味雞、麻辣牛肚、麻辣牛百葉、麻餅。 酸菜魚：湯底魚片好多，肉質鮮嫩不爛，恰到好處的酸讓人一碗一碗的喝，很適合煮海鮮。 水煮牛：辛而不烈，麻香可口，湯底牛肉滑嫩。 乾鍋推薦香辣蝦 用餐空間寬敞，冰淇淋是cold stone
3星 中立	中立網友：小菜只有醉蝦和芝麻餅好吃，其他普普 服務生冰冷無笑容 整體來說CP值不高 中立網友：肉只有五種選擇，一豬一羊三牛，相當貧乏，湯頭味道普通，沒了火鍋的靈魂，小菜看似豐富，但其實也不怎麼好吃，只有茉莉魚片稍微好點。但是鬼頭刀魚片確實好吃，相當好吃，麻餅也好吃得足以顛覆想像，冰淇淋是cold stone的也不錯。整體而言，口味普通，同樣價位可以有更好的選擇，沒吃過還是可以來嚐嚐鬼頭刀魚片的滋味！ 中立網友：個人覺得口味普通，適合不喜歡大辣的族群吃
2星 差評	差評網友：沒冷氣太熱.吃的滿身汗.人很多一次只能点10樣,不夠吃(一種算一樣.同樣的点2個算2樣.)東西免強可以.但cp值不高 差評網友：太鹹了 差評網友：服務生送菜狂打噴嚏，太不衛生
1星 差評	差評網友：第一盤青菜上面有土（產地直送上桌的概念嗎）反映店員後換上的菜盤也如圖二圖三 醬料區的蔥花乾枯變黃如圖四 因為第一次用餐，服務員解說的很快，多問二句後態度顯得不耐煩！ 牛肉片的品質就是一般100元臭臭鍋的肉品 客戶先接觸的是第一線店員的服務、端上桌菜色的品質.印象分數跌倒谷底怎還有心情品嚐老闆投入心血的鍋底 基於以上一個人收費700多元實在覺得沒價值. 以這價位同條路上的滿堂紅、辛殿都比川夜宴強太多.不會二訪也不會介紹朋友用餐.令人失望😞 差評網友：先講結論：不會再去。 原因： （1）三人用餐，最多只能選鴛鴦鍋，其中一鍋限定選成本低的酸菜魚片鍋。點餐店員說無法開2鍋是因為會吃不完。我認為店家是成本考量，沒有想到不同客人的不同口味需求。 （2）小菜與肉菜雖然可在2小時內無限點，但口味真的蠻粗糙的，我們今天是招待台中親友用餐，各項小菜與肉品的表現真的很粗吃。 以今天假日用餐的價格，愛吃鍋的人可以有其它選擇。 差評網友：吃過很多間的麻辣鍋店，就屬這間最特別，服務上也是特別的爛。 難得跟朋友一起吃飯，訂位是下午一點，雖然晚了3分鐘才入座，但也沒要求店家補足我們晚到的3分鐘。一位年紀稍長的女服務生，就來跟我們說，我們一樣算整點，妳要不要趕快點菜，不然會等下算整點，我們後面還有客人。 用餐當中，點的菜缺東缺西也就罷了，連湯底都沒有來補過一次，到了用餐的最後半小時，服務生來了，告訴我們要先結帳，當然，剩下的半小時，也就是甜點時間，吃到最後，冰品還在嘴裡，在旁整理到一半的年紀稍長的服務生來了，說：妳們用餐的時間到了，要幫你們整理，我看著她，但我嘴巴上咬了一半的甜筒不知是要放下還是吞進去，這時，她就說「那再給妳5分鐘把它吃完」，我說不用了，站起身準備走人，她就回去旁邊那桌繼續收拾，而我們被趕走後的桌子一樣繼續亂在那裡。這時我看了一下手機上的時間是3：01分！ 謝謝妳還要給我5分鐘，但我連5秒鐘都不想待，這種幼稚園教小孩吃飯的方式留給您回去帶孫子用吧！特地從還沒收拾完的隔壁桌來趕客人，我也是頭一招看過，真讓我開了眼界！ 就算東西再好吃，遇上這樣的服務，美食都變無味了！

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