[2023][基隆市][信義區]火鍋世家基隆信一店

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火鍋世家基隆信一店 火鍋介紹

Google 星級	4.8 顆星
Google 評論數	888 則評論
餐廳位置	201 基隆市 信義區 信一路101號
餐廳電話	02 2425 5788
營業資訊	星期一 11:30–22:30 星期二 11:30–22:30 星期三 11:30–22:30 星期四 11:30–22:30 星期五 11:30–22:30 星期六 11:30–22:30 星期日 11:30–22:30
平均消費	$400-1000
Google 導航	火鍋世家基隆信一店的Google Map
官方網站	火鍋世家基隆信一店的官方網站
訂位資訊
外送資訊	火鍋世家基隆信一店的Uber Eats 火鍋世家基隆信一店FoodPanda
獲獎紀錄

火鍋世家基隆信一店 火鍋 照片(菜單)

Ptt、Dcard、Google網友評論

5星 好評	好評網友：餐食新鮮，當月生日🎂打卡，幾歲送幾片梅花豬🐷。 好評網友：環境不錯，食材有誠意，湯頭多樣且美味，值得一來。生日肉片很有誠意喔！ 好評網友：東西很實在， 好吃
4星 好評	好評網友：菜盤新鮮且蔬菜種類有3種，可以均衡的吃到蔬菜這部份很讚，至於肉質部份…沙朗牛肉油花較少口感會比較硬，霜降牛肉質比較軟嫩比較推薦。鯛魚/鱸魚/草蝦的海鮮拼盤擺盤漂亮新鮮度也夠，是優質的火鍋店選擇。(缺點:飲料區&醬料區&冰淇淋區都在同一個不大不夠寛敞的空間，容易擠人在此區) 好評網友：這裡的裝潢還不錯，動線有點不良，有些位子大些，有些位子偏小，餐點肉質很不錯👍 好評網友：整體而言都很不錯，就是飲料少了點 XD 雖然有神奇的杏仁茶就是了 然後電磁爐面板沾到湯後會變得很難按 調火溫前記得先擦乾
3星 中立	中立網友：第一次吃到設備這麼爛的餐廳⋯⋯IH爐的增減溫度按鍵要按非常大力還不見得有反應，一桌四人開了三鍋，三台IH爐都一樣的狀況。（湯鍋剛上桌時乾燥狀態就已經很難按、湯汁濺出來後，按鍵就更難按，用指腹按也一樣。） 而且熱度不均，湯會一下滾一下停的。 中立網友：感學不錯。食材新鮮。夏天冷氣強 中立網友：1、環境可，食材新鮮，惟消費三次有兩次冰淇淋都見底了，還不願擺新得出來，可否別讓客人挖的那麼費力呢？ 2、基本上還是會再繼續推薦且光顧，畢竟食材真的新鮮，且雞蛋是好市多的優質蛋，真心肯定，(111.02.09 12:23)
2星 差評	差評網友：有收一成服務費,但從頭到尾,只有服務生來加一次湯,這樣子就收一成服務費,實在是讓人不敢相信,另外,雖然知道小孩子要酌收共鍋費,但是都已經加點二人加價海鮮鍋,費用也大於二個平價鍋+二個小孩子的共鍋費,服務生卻還是來說要增加共鍋費… 實在是讓人心裡不舒服… 差評網友：可以麻煩告訴我這個麻油是哪個牌子的嗎，沒有麻油香更沒有麻油味，整鍋湯清淡到不行，滷肉飯的飯是熱的，但滷汁卻是冷的，真的後悔加了滷汁，從進門到用餐完完全沒有聽到切肉機在運作的聲音，所以端上來的肉已經有在反黑了，帶位的大嬸也完全沒有在注意店內座位，店內只有空空的三桌客人，結果把我們兩個大人帶到進門口右邊最擁擠的兩人桌，好歹也要注意一下胖子的感受吧，謝謝再聯絡。 差評網友：當天點了霜降牛鍋330+樂活蔬食鍋390，當我吃完了霜降牛，另外一個人的鍋連湯都還沒上，講了之後菜盤還等了快10分鐘才上，這樣就算了，白飯附餐整個搞得也沒煮好，整碗跟糯米飯糰一樣黏稠成一團，內人生日告知當月壽星送肉盤服務，結果又被告知我們點的鍋沒有這個優惠，真的是想罵髒話，只能說這輩子不會再進去了。
1星 差評	差評網友：同樣是開在基隆的火鍋世家，城上城店服務好很多，這家服務很糟。 差評網友：先跟我說要等到19:30，請我稍等要登記，後來其他客人來詢問，直接幫他登記候位，已告知我先到的，直接忽視我，態度很不好，雖然忙碌，但先來後到應該要重視吧，何況現場在門口等的只有我們這兩組客人，再者被忽視的感受相當不好。 差評網友：一顆星只給食物而已，其他真的沒辦法給。第一次來，一進門，沒有人站在櫃檯，剛好有一組外帶，三個人忙外帶？等了一下人來後，帶到座位，連問是否來過都沒有，就這樣走了？然後馬上問要不要換湯底？我連看都還沒看完就來問，讓人很有壓力，也沒介紹醬料在哪，還要自己找，單點的香菇貢丸也沒來，請問到底在忙什麼？看到空盤就一直要來收走，到底在急什麼？這樣還要收服務費，真的收的理所當然！再也不會想來了，完全不值得！對了，到座位之後，後面還有員工躺著，這家店到底怎麼了？

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